平時購買到的幹燕窩，內部脆硬無水分，若將其放入陰涼幹燥的地方，通常保存時間可長達1—3年左右，而經過泡發燉好的濕燕窩，在常溫下，通常可放置4—8小時，放入冰箱則可因低溫適當延長保鮮期，能放3—5天左右。
1、幹燕窩
幹制好的燕窩其保存方法非常簡單，只需將其放在通風陰涼幹燥的地方保存即可，若發現有些潮濕時，可用吹風機吹幹，或放在開啟空調的房間風幹即可再次存放。
2、濕燕窩
而泡發好的濕燕窩，其保存時間較短，壹般常溫下不宜超過12小時，若放入冰箱冷藏，低溫抑制了細菌繁殖，可保存2—3天，對於3天以內不吃的，最好放入冰箱冷凍保存，可存放1周左右。
3、即食燕窩
即食燕窩有外包裝密封的，可以根據存放說明，放在陰涼通風處或冰箱冷藏保存壹年半左右，若已經開封的，需要放入冰箱冷藏，盡量在1周內食用完畢。