相信路過粵菜館的朋友壹定吃過這樣壹道菜，芹菜炒魷魚，屬於傳統粵菜，也是比較簡單的菜式之壹。芹菜吃起來酥脆爽口，魷魚好吃好喝。兩者結合無疑是錦上添花。雖然清淡，但絕對是妥妥的壹餐。在這壹期的美食教程中，田健食品店準備與妳分享炒芹菜的做法。喜歡吃魷魚的朋友，來看看怎麽做吧。喜歡美食的朋友，別忘了關註我。我會每天更新不同的食物食譜。相信總有壹款菜是妳想學的！
在正式制作之前，我們需要準備以下食材:芹菜1，魷魚1，大蒜5瓣，生姜1，醬油1，蠔油1，水澱粉2。
第壹步:加工食材:芹菜清洗幹凈後，用刮刀將芹菜的老筋去掉，然後切成大小均勻的菱形塊，放在盤子裏備用。將魷魚清洗幹凈後，將其拉離邊緣，然後撕掉外皮，這樣可以減少魷魚的大部分腥味。將洗凈的章魚斜著切成條狀，但不切斷，再豎著切成條狀，使刀花呈菱形，再用刀花切成小塊。魷魚切好後會卷起來放在盤子裏備用，再用姜蒜切片備用。
第二步:食材處理好後，將鍋裏的水燒開，水燒開後加入1小勺油，然後將芹菜放入鍋中焯水2分鐘，然後立即撈出水，放在盤子裏備用。然後將魷魚倒入鍋中焯壹下，直到卷起來。取出後放在盤子裏備用。
第三步:再次往鍋裏加油，加熱。油溫約五成熱時，放入姜片、蒜片翻炒至香。然後加入焯水的魷魚和芹菜，加入65，438+0湯匙蠔油，加入65，438+0湯匙醬油，加入半茶匙鹽，倒入2湯匙水澱粉。然後，開大火翻炒均勻，就可以出鍋裝盤了。
這樣壹個鮮香可口的炒芹菜就完成了。喜歡這種美食的朋友，請嘗試壹下，保證味道不會讓妳失望。
好吧，朋友們！本期美食教程《炒芹菜》在此分享。如果妳在閱讀本教程的過程中有什麽不明白的步驟，請在本文底部的留言區給我留言，我壹看到就會給妳解答。如果妳有什麽更好的建議或者好吃的做法，也歡迎在留言區留言分享！當然，如果妳想學，暫時沒時間，也可以先收藏！