住房問題壹直是中國人最關心的問題，沒錢想著有錢後買房，有了錢了想著能不能換更好的房。
這不重慶劉老漢，外出打工十幾年，攢了點兒錢，決定回農村老家蓋壹個大房子，讓家裏人都住得舒服點。
沒想到挖地開工這天，壹挖還挖出了驚喜！大概有20、30瓶茅臺赫然出現在地裏，震驚了當時在場的所有人，劉老漢拿起壹瓶仔細端詳了半天，確定了就是茅臺酒，這下給他高興壞了。
要知道現在茅臺可是壹瓶難求，更別說這種陳年茅臺了，酒都是越放越值錢，這下可是發大財了！
正當劉老漢沈浸在這份“天上掉餡餅”的喜悅之中時，在場有行家表示，別高興太早，茅臺可不是隨隨便便放在土裏就能值錢的。
為啥？原來這裏面學問很深，聽聽行家怎麽說。
壹：存放的條件很嚴格
白酒的存放需要嚴格的條件，正確存放的白酒才能達到越存越香，越存越值錢的效果。
如果隨意將白酒進行土埋，反而會破壞白酒的酒質，泥土裏的細菌、微生物、蟲子的糞便屍體等，也會隨著時間會逐漸滲透到酒瓶中，而酒瓶中的酒也會通過分子的運動、揮發與泥土裏的有害物質相結合，積累在酒液中。
因此，無論什麽酒，都不要進行土埋存放，正確的存酒應該註意以下幾點：
①存酒環境應該是陰涼避光、幹燥通風的地方。
②在存酒陳放的過程中不要隨意移動，經常移動酒瓶會破壞酒分子的穩定性。
③存酒要註意酒瓶的密封性，是否未開封，處於密封狀態，開封過的酒不建議二次密封再進行存放。
二：存酒的酒質很苛刻
並不是什麽酒都能達到越存越香的效果，像壹些低度酒、果酒，就不適合進行長時間的存放。
當酒精度數在52-54度之間時，是水分子與酒精分子相互結合最緊密、最穩定的，因此，才存酒時最好選擇酒精度數在這之間的。
同時，存酒就是為了越存越香，在選酒時也可以選擇釀造工藝最復雜的大曲坤沙醬酒來存，坤沙醬酒，酒中風味物質多達1600多種，在陳放的過程中其中有益物質相互作用、沈澱，才能將風味物質更多化，達到越陳越香的目的。
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其釀造人是曾傳政（釣魚臺退休釀酒師），且師承醬酒之父李興發，釀造技藝高超。
該酒廠緊挨茅臺廠，與“飛天”同享釀造環境、原料和水源，且在此基礎上又增加6年陳放，出廠即老酒，酒質協調穩定，酒體刺激性低。
開瓶就能聞到濃郁酒香，醬味十足，倒酒入杯，酒液流暢如絲，在杯中濺起壹圈綿密酒花，晶瑩剔透。
抿壹口，酒液飽滿圓潤，醇厚細膩，杯酒下肚，只覺舒適暢快，喝完之後口中不斷回甜，伴隨著陣陣余香，令人回味無窮。
所以，如果有存酒想法的酒友們要註意了，選擇壹款酒質高的酒，進行存放，才能達到越存越香的目的。
聽了行家的話，瞬間恍然大悟，我們來看看劉老漢挖出來的這些酒，到底還值不值錢了？
土埋酒東倒西歪
這些茅臺在土裏都是東倒西歪，有的甚至是倒著放的，如此壹來，漏酒、跑酒的問題必然存在。
果不其然，有些茅臺拿起來很輕，幾乎不剩什麽酒液，跑酒相當嚴重，自然便不值錢了。
外觀腐蝕破壞嚴重
由於長期處於泥土之中，潮濕陰暗，包裝及瓶身都遭到了嚴重的破壞，有些瓶口甚至還有很大的裂痕，這樣壹來會嚴重影響酒質，酒液變臭、發酸都是常有的事。
而且包裝外觀還遭到了嚴重的破話，加上酒液變質，更不會買上好價錢，根本不值錢。
唉！實在可惜，確實如行家所說，這些土埋酒壹打開便有壹股酸臭味，根本無法下咽，本想指望這些茅臺酒發點小財的劉老漢，這下徹底打消了這個念頭，果然是自己高興的太早了！
好的白酒只有正確存放，才能更好地發揮它的價值，希望這些存酒知識能對妳有所幫助！