1，西鳳酒
產於陜西省鳳翔縣西鳳酒廠，鳳翔素有“西鳳”之稱。西鳳酒的名字可能由此而來。
關於西鳳酒的起源眾說紛紜，有待考證。但北宋詩人蘇東坡曾有“柳林酒，東湖柳，女子手”的詩句，盛贊當時的鳳翔酒。可見這裏的酒在八百多年前就很有名了。65438-0956年，國家在柳林鎮投資建設西鳳酒廠，產品命名為“鳳凰牌”西鳳酒。
2.城固特曲
產於陜西省城固酒廠，城固在古代屬於興元府和漢中府，釀造歷史悠久。相傳劉邦封漢王的時候，就在這裏駐軍養馬，那裏已經在醞釀了。
1950年4個大曲燒坊合並為壹個公私合營酒廠，1952年改造為現在的酒廠(陜西省城固酒廠)。1977此酒是在大曲酒的基礎上投產的。
3.太白酒
太白酒廠產於陜西省眉縣太白酒廠，位於眉縣太白山北麓。太白山是秦嶺主峰，海拔3000多米。這裏終年積雪，雪水清爽宜人。太白酒以太白山之水為釀造用水，因味美而得名。
解放前，太白酒產量很少；解放後，太白酒的產量和質量不斷提高，不僅暢銷國內市場，而且作為藥酒的基酒，遠銷國外，深受好評。
4.定軍山
產於陜西勉縣三糧液酒廠，勉縣古稱勉縣，隸屬興源府和漢中府，釀酒歷史悠久。1954年在私人燒酒作坊的基礎上並入酒廠，1971年轉型為“地方國營勉縣綜合廠”，更名為勉縣酒廠，1976年投產，1986年更名為現廠名。
5.秦川大曲
產於陜西省寶雞縣西秦酒廠，寶雞在古代屬於鳳翔府，釀酒歷史悠久。據史料記載，這裏是最早種植水稻的地區之壹，也是最早用水稻釀酒的地區之壹。
寶雞縣嘉玉泉高粱酒在1928陜西省地方工農業產品展覽會上獲得四等獎。1950年，西鳳、同心福等13酒廠合並，西秦酒廠建在國珍。白酒按照傳統工藝釀造，以西鳳酒的名義投放市場。1960年是雙峰牌西鳳酒，1968年改為秦川大曲酒，1976年易是雙峰大曲，1978年更是秦川大曲。
6.Xi安特曲
產於陜西Xi安酒廠，清代《陜西通誌稿》載:“酒分三種，壹種是高粱酒，壹種是燒酒，用鐵鍋蒸出來的。每個冬季居民的家裏都釀造壹種黃酒。”1928期間，Xi安生產了“燒酒、黃酒、葡萄酒、庫南酒、雙桂露酒、玫瑰酒、太白地酒”等酒類，部分酒類在“陜西地方農工商產品展”中獲得“二、四等獎”。1956年，Xi安酒廠在舊酒廠的基礎上建成。1973，濃香型葡萄酒釀造技術與當地傳統工藝相結合投產。
7.杜康葡萄酒
產於陜西省白水縣杜康酒廠，白水在古代屬於同州，釀造歷史悠久。據《白水縣誌》“杜康，字中寧。相傳是本縣康家衛，擅釀酒。當地有杜康廟和杜康墓，也有“康家河在縣城西，十五裏外”的說法。據說杜康拿這水來釀酒。水從易慧溝來，繞過康廟。”杜康是中國古代著名的釀酒師，有“釀酒始祖”之稱。過去，為了紀念杜康，每年“正月二十壹，各村男女到杜康廟燒飯至晚”。可見白水縣釀酒歷史悠久。1975年，杜康酒莊在杜康建成，此酒投產。
8.楊勤的特別歌曲
產於陜西省洋縣酒廠，洋縣古稱揚州，地處漢中盆地東部，南有巴山，北有秦嶺。清澈碧綠的漢江環繞東方流淌，被譽為“小江南”。釀造歷史悠久，揚州白酒為歷代文人騷客所推崇。據《洋縣誌》記載，清代民間釀酒興盛，全縣主要釀酒作坊13家，戶數100余戶。1954年所有酒廠都成立了合作社，1958年以四個老釀酒師為骨幹成立了國營洋縣綜合廠。1968年更名為洋縣酒廠，此酒於1975年投產。
擴展數據:
葡萄酒文化:
酒文化是指在酒的生產、銷售和消費過程中產生的物質文化和精神文化。酒文化包括釀酒方法、品酒方法、酒的功能、酒的歷史等酒文化現象。它既有酒本身的物質特征，又有品酒所形成的精神內涵，是在釀酒和飲酒活動過程中形成的特定文化形態。
酒文化在中國源遠流長，很多文人墨客寫下了品酒、品酒的作品，留下了很多關於酒神的故事，比如鬥酒、寫詩、繪畫、養生、宴飲、餞行等等。酒作為壹種特殊的文化載體，在人類交流中占據著獨特的地位。酒文化已經滲透到人類社會生活的各個領域，對人類生活、文學藝術、醫療保健、工農業生產、政治經濟等各個方面都有著巨大的影響和作用。
參考資料:
百度百科-酒文化