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難得壹次的家庭團圓飯,有哪些菜是必備的?

時光荏苒,2020匆匆而過,2021悄然而至。還有十多天就過年了。我相信妳所有的朋友都在思考壹個問題。春節期間家人團聚,我們應該得到什麽?今天廚房為大家準備了幾道適合春節家人團聚的菜。方法簡單又好吃!趕緊收藏起來,過年給家人看看。

啤酒烤雞爪

配料:雞爪、啤酒、料酒、姜、蒜、幹辣椒、花椒、八角、香葉、生抽、老抽、糖、鹽、食用油、

練習:

1.把雞爪的指甲剪掉,在雞爪中間多肉的位置劃壹刀,使其入味,然後清洗幹凈。

這個吃貨,吃壹斤敷10面膜,徹底告別黃臉婆!

2.鍋中倒入半鍋水,倒入雞爪,加入姜末、少量花椒和壹勺料酒,煮10分鐘。煮沸後,煮5分鐘。煮開浮沫後,撈出雞爪,用冷水洗凈。排水以備後用。

這個吃貨,吃壹斤敷10面膜,徹底告別黃臉婆!

3.倒入食用油加熱1分鐘,倒入姜、蒜、八角、幹紅辣椒、香葉1分鐘,再倒入雞爪,蓋上鍋蓋翻炒3分鐘。

這個吃貨,吃壹斤敷10面膜,徹底告別黃臉婆!

4.倒壹罐500毫升的啤酒,然後加入半勺鹽、壹勺醬油、兩勺生抽,蓋上蓋子,燉25分鐘,再加5分鐘繼續燉。

這個吃貨,吃壹斤敷10面膜,徹底告別黃臉婆!

5.最後,在鍋外留少量湯。好吃到停不下筷子的雞爪做好了。

蘑菇肉丸

材料:鮮香菇,裏脊肉,姜,蔥,蒸魚和醬油,鹽,食用油,

練習:

1、裏脊肉、鮮香菇洗凈,剁成肉末,加入姜末、小蔥、蒸魚和醬油,鹽半勺。妳可以多加壹點澱粉,這樣會更好。這裏沒加。

2.用筷子順時針攪拌在壹起,如圖。攪拌後靜置10分鐘,腌制入味。

3.拿壹個攪拌好的肉丸,把它做成圓形。如果不註意,可以直接等油熱了,再用虎口擠到鍋裏炸。只是可能沒那麽圓。

4、小奶鍋加入半鍋食用油,加熱後放入丸子的生胚,煎至兩面金黃,好吃時即可出鍋。孩子說很好吃,很喜歡。

豬皮果凍

配料:豬皮、小米椒、蔥、蒜、醬油、姜、

練習:

1.把豬皮上的毛刮下來,沖洗幹凈,放鍋裏煮軟,然後切成小塊。

2.將切好的豬皮倒入鍋中,加水,不要多加配料。放幾片姜,大火燒開,小火煨。

3.用筷子把豬皮燉爛。

4.將燉好的豬皮放入幹凈的盒子或碗中,冷卻後放入冰箱冷藏。

5.用筷子在周圍畫壹圈,把盒子倒扣在案板上,輕拍兩下,豬皮果凍就脫模成功了。

6.把豬皮凍切成塊放在盤子裏,也可以根據自己的喜好切。

7、取壹個小碗,放入大蒜、小米椒、小蔥,生吃成醬,吃的時候把醬蘸在豬皮上,或者直接把醬倒在豬皮上,很好吃,QQ味,壹口全是膠原蛋白。

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