根據食品安全國家標準《預包裝飲料酒標簽通則》規定,酒精度大於等於10vol%的飲料酒可以免於標註保質期,因為高於這個酒精度,酒中的真菌將難以存活,不會變質。
天妃茅臺酒是醬香型白酒。醬香型白酒采用高溫制曲、二次投料、堆積發酵的生產工藝。壹般壹年為壹個生產周期。取酒後,勾兌陳釀。
其酒味是茅臺,窖藏底,醇厚甘甜,具有獨特的風格。完美的酒體,優雅的香氣,飽滿醇厚的酒味。
擴展數據:
文化沈澱
人文國酒林至尊
翻開茅臺酒的釀造史,就相當於翻開了整個中國白酒的歷史。厚重的文化積澱和國酒飲用者的執著追求,書寫了千百年來的浪漫傳奇,貢托茅臺達到了中國國酒和世界名酒的巔峰。
相傳赤水河土著濮人在古代大禹時代就擅長釀酒。漢代的今天茅臺鎮有水粉。《遵義縣誌》載:葫蘆醬為酒之始。
司馬遷在《史記》中記載,公元前135年,唐萌出使南越,專程繞道取此酒供長安獻與武帝飲,成為茅臺酒走出大山的開端。
唐宋以後,逐漸成為歷代王朝的貢酒,並通過南方絲綢之路傳播到海外。清代,茅臺鎮的白酒業非常發達,茅臺醇、茅臺、徽沙茅臺等名酒聞名遐邇。1704年,卓盛燒坊正式將其白酒命名為茅臺。
1915年,北洋政府以茅臺公司的名義,將陶罐包裝的茅臺酒送往巴拿馬萬國博覽會展覽,外人不予理會。壹個中國官員匆忙把壹個瓦罐扔到地上。頓時酒味濃烈到四席目瞪口呆,茅臺終於奪冠。
1949開國大典前夕,周恩來總理在中南海懷仁堂召開會議,確定開國大典國宴用茅臺酒。從那以後,茅臺酒在中國的政治和外交生活中扮演著舉足輕重的獨特角色,許多故事被講述。
65438年至0975年,時任國務院副總理王鎮在壹次全國會議上宣布,貴州茅臺為國酒。
新中國成立50年來,重大國事活動不計其數,黨和國家領導人將茅臺酒作為國禮贈送給外國領導人。自古以來,有無數文人墨客向往和贊美茅臺。
參考資料:
國家質量監督檢驗檢疫總局-食品安全預包裝飲料和酒類標簽通則?百度百科-天妃茅臺酒