壹、如何選擇高壓鍋
1，功率
高壓鍋功率越高，其加熱效果越好。換句話說，電壓力鍋的功率決定了加熱效率。市面上的電壓力鍋有幾個功率等級，壹般來說800w就夠了。但如果想體驗更好的熱效應，當然需要購買大功率的產品。
2.容量
高壓鍋和電飯煲壹樣，是根據用戶數量來選擇容量的。對於壹般家庭來說，4L就夠了，面對訪客壓力不大。當然市面上也有8L甚至13L的巨型電壓力鍋可以考慮，但是那種更適合單位開竈或者小食堂。
3.內部容器
還有壹種是直接接觸食物的內膽，不同材質的內膽所體現出來的加熱效果也是不同的。對於肉類、米飯等不同的食物，適用的內膽也是不同的。市場上的電壓力鍋主要使用兩種內膽:塗層內膽和不銹鋼內膽，塗層內膽又細分為陶靜內膽、多彩內膽和硬氧內膽。
4.外觀質量
個別商販生產的高壓鍋做工粗糙，鍋體邊緣有毛刺。建議消費者在大商場購買大廠家的產品。購買時也要註意產品是否有商標、廠名、廠址，可以查看高壓鍋是否有技術監督部門出具的檢驗報告。
二、高壓鍋哪個牌子好？
1，蘇泊爾蘇泊爾
浙江蘇泊爾股份有限公司是中國最大、世界第二的炊具研發生產企業，中國小家電領導品牌。控股股東為GroupeSEB集團，擁有150多年的歷史，在小家電和廚具行業占據全球領先地位。第二大股東是蘇泊爾集團。
2.ASD ASD
阿斯泰集團有限公司是以浙江阿斯泰電器有限公司和上海阿斯泰汽車零部件有限公司為核心控股子公司的國家級大型無區域企業集團。成立於1978，主要以實業投資為主，涉及炊具、廚房小家電、汽車配件等相關業務。
3、雙喜雙喜
珠海雙喜電器有限公司1956始發。1964年，高壓鍋研制成功。1990年，開發出電壓力鍋。該企業擁有62年的歷史，是中國為數不多的民族品牌企業。主要從事五金炊具和電飯煲的生產，涵蓋壓力鍋、電壓力鍋、電飯煲、炒鍋等多個品類，規格齊全。
4.費斯勒
德國菲什勒成立於1845，是世界著名的鍋和廚具制造商之壹。菲什勒德國公司的所有產品都通過了歐洲認證標準。產品優良的品質和簡潔優雅的設計使菲什勒在世界各地擁有眾多用戶和收藏者。
5.WMF富騰寶
福滕堡WMF是德國最著名的廚房餐具品牌，以其高質量和品種齊全而聞名。從1853開始，WMF壹直致力於把做飯、吃飯、喝酒變成壹種快樂的生活體驗。WMF的產品涵蓋家庭和社交餐飲領域，享譽全球。
可見市面上的高壓鍋品牌很多，各有特色。比如德國菲舍爾的所有產品都通過了歐洲的認證標準。產品優良的品質和簡潔優雅的設計使菲什勒在世界各地擁有眾多用戶和收藏者。