馮衛東曾經是壹名攝影師，現在是壹名紅酒傳播者，他把自己的祖屋變成了紅酒酒莊、私人收藏和秘密展覽，用這種方式來表達壹個男人對紅酒的熱情。
酒莊坐落在偏遠老城區的壹個安靜角落，裝修和諧自然。處處精心設置，為紅酒營造壹個恰到好處的儲存空間。細看之下，依然保留著西關古宅的古樸氣息。
兩扇大玻璃窗墻映襯著壹些路燈，透過壹樓的酒廳，屏住呼吸，仿佛能聽到隱藏的紅酒呼吸。
高高的儲物櫃壹直延伸到天花，壹排排紅酒擺放在木格子裏。他們躺著，呼吸著。在紅酒布道者的指引下，仿佛能聽到櫃子裏紅酒的紅色呼吸聲。
圍著壹圈燭光坐下，伴隨著爵士樂的聲音片段，有關於壹個男人與紅酒親密關系的話題，等等。
紅酒是壹種自然而神奇的創造，它延續了葡萄釀造後的時間和香味，並在儲存過程中壹直生長變化。空氣、陽光、水、葡萄種植地、氣候、釀造工藝、儲存溫度等每壹個細節工藝都影響和改變著紅酒的品質和風味。只有最深刻的品酒師才能分辨出積累熏陶中的任何細微變化。
每種酒都有酒標，就像紅酒的身份證。壹般會標註葡萄品種、酒名、收獲年份、等級、產地、酒莊名稱、國名等。想要了解紅酒，首先要了解它們的標簽。這本紅酒的書我不知道被他看了多少遍，我還仔細記了壹些名酒的筆記。如今，馮衛東幾乎能記住每壹種葡萄酒的名稱、成分、產地等等。
“先識別它們，再體驗嗅覺和味覺。”
盛豐把他祖居的儀式工作室改成了紅酒莊。起初，他只是用紅酒莊來聚攏人氣，朋友之間交換飲料，存放自己喜歡的酒。現在很多人都渴望酒，來買回去。“合適的酒只賣給合適的人”；馮衛東說。“要是不懂紅酒的人過去買，豈不是猝死？”雖然是商人，但有時候經濟公式並不是在愛好和個人感情下成立的。
沒有刻意，只有不經意。
紅酒的飲用方式深入到生活的每壹個細節，有時是品酒，有時是純飲，有時只是從私藏中得到滿足。飯前飯後，睡前或者在酒會上，有時候抽壹支雪茄，壹瓶紅酒，只是壹種安靜。何時、何地、何人、喝什麽是玩家只能理解卻無法表達的精確感官公式。