說到五花肉，相信大家都再熟悉不過了，也是我們平常最常吃的食材之壹，五花肉的吃法很多，並且很適合人們的口味，五花肉經烹調後，可制成多種多樣的美味佳肴，又有濃郁的香味和鮮美的味道，可大大提高食欲。給大家分享幾種五花肉簡單易學的特色吃法，喜歡吃肉的朋友們就趕緊圍觀吧！
NO.1 烤五花肉準備食材如下：五花肉250克，洋蔥半個，醬油1湯匙，蔥2根，料酒1湯匙，蠔油1湯匙，孜然適量，姜粉1茶匙，辣椒粉適量，辣椒油少許
具體做法如下:將切片好的帶皮五花肉洗凈瀝幹，放入碗中，加入適量的鹽、蠔油、料酒、生姜粉、孜然粉、醬油、辣椒粉、辣椒油，拌勻後腌制壹小時左右，洋蔥洗凈後切成絲，平鋪在墊有錫紙的烤網上，將腌制好的五花肉壹塊塊地鋪在洋蔥上面，放入預熱好的烤箱中層，上下火，230度烤約15分鐘，烤好後取出趁熱撒上少許蔥花即可！
NO.2 小炒五花肉準備食材如下：五花肉500克，色拉油適量，食鹽1茶匙，雞精1茶匙，蔥姜蒜適量，幹辣椒8個，料酒1湯匙，生抽1湯匙，白糖1茶匙
具體做法如下：五花肉洗凈切成片，不要太薄，鍋燒熱後放入壹點點油，加熱至五成熱時放入五花肉片，中火煎至兩面發黃，出油後盛出備用，用煎肉出的油加熱後放入蔥絲、姜絲、蒜片爆出香味後，放入辣椒出香味，放入煎好的肉片大火翻炒，放入適量料酒、白糖、生抽翻炒均勻，放入適量鹽，翻炒片刻，放入雞精出鍋即可！
NO.3 粉蒸肉準備食材如下：五花肉500克，紅薯1個，醬油2小勺，蒸肉粉2/3包
具體做法如下：五花肉壹斤，切5-6毫米厚的片，入兩小勺醬油拌勻，入2/3包粉蒸肉調料拌勻，靜置半小時，盤中鋪1厘米厚的土豆或山藥片，入腌制好的五花肉，文火蒸1小時即可！
NO.4 蒜泥白肉準備食材如下：五花肉500克，黃瓜1根，香菜適量，食鹽1茶匙，醬油2勺，蒜2頭，八角2顆，桂皮1小塊，料酒1小勺，米醋1勺，香油1/3勺，香葉2片，辣椒油1勺，高湯2勺，白糖1/3勺
具體做法如下：帶皮五花肉洗凈，除去肉皮上的殘毛，放入鍋內，加入適量的清水，放入八角兩顆，桂皮壹小塊，香葉兩片，適量的鹽，壹小勺料酒，蓋上鍋蓋，大火燒開後轉中小火燉煮約20分鐘至用筷子輕輕地可從有肉皮的壹面插入後關火，煮好的肉不要急於撈出，讓其在湯汁中浸泡至溫熱後再撈出瀝幹，切成薄片待用；黃瓜洗凈也切成片，香菜洗凈切成段，大蒜去皮後切碎或是搗成蒜泥，將切成片的五花肉折疊起來擺盤，在每壹片五花肉折疊的空隙中插入壹片黃瓜片，將蒜蓉放入小碗中，加入兩勺醬油、壹勺米醋、三分之壹勺白糖、三分之壹勺芝麻油、壹勺辣椒油、兩勺冷湯或涼開水，拌勻成調味汁，將拌好的調味汁倒在擺好盤的五花肉上，再撒上香菜即可！
NO.5 紅燒肉
準備食材如下：五花肉500克，冰糖50克，幹辣椒5克，桂皮1塊，八角3個，香片3片，蒜瓣3個，姜片7克，小蔥1根，鹽2克
具體做法如下：五花肉切塊備用，鍋中倒油，大火燒至七成熱，放入五花肉，大火炸至變色，鍋中倒油，加入冰糖，小火炒糖色，放入五花肉，翻炒均勻，加入幹辣椒，八角，桂皮，香葉，蒜瓣，姜片，小蔥根，翻炒均勻，加入清水，大火煮沸轉小火煮90分鐘，加鹽，翻炒均勻即可！