今天吃什麽教學設計如下：
壹、教學目標：
（壹）知識與技能：
1、幫助學生了解淺顯的營養學的知識，知道各種食物中所含的營養是不同的，但都是人體生長發育所必需的。認識到挑食、偏食會造成不良的後果。
2、初步了解膳食結構的含義，能正確認識平衡膳食寶塔，並運用平衡膳食和有關數據學習合理配餐。
3、逐步養成良好的飲食習慣：三餐定時、不挑食偏食、多運動的好習慣。
（二）過程與方法：
通過查找資料，童話故事，讓學生了解必要的營養學知識；通過食品營養合理搭配的講解，“羊村美食城”招聘營養師的角色扮演讓學生學會合理配餐；養成良好的飲食習慣，不挑食偏食。
（三）情感態度與價值觀：
通過學習飲食營養健康的常識，引導學生認識到到不挑食、營養全面對小學生的成長是非常重要的，並逐步養成不挑食、不偏食、多運動的好的生活習慣。
二、教學準備：
1、學生通過多種途徑了解不同食物中所含的'營養成分。
2、自己喜歡吃的食物圖畫壹張。
3、CAI課件。
三、教學過程：
活動壹：我喜歡吃的食物
1、課前老師讓同學們把自己最喜歡吃的食物畫下來，妳畫了嗎？那就趕快把畫拿出來吧！誰能到前邊大聲地向大家介紹壹下妳喜歡的食物是什麽？為什麽喜歡吃？
2、同學們說得真好，老師又想問壹問，喜歡吃的東西，我們就每天都吃行不行？
活動二：食物中的營養
1、別忙著回答，老師在課前讓大家查找了許多關於食物營養的資料，先在小組裏交流交流吧！
2、小組交流食物營養的圖片和文字資料。
3、小組派代表上臺匯報：（1）水果（2）蔬菜（3）奶制品（4）肉類（5）魚（6）谷類（7）面食（8）豆制品（針對小孩子都不喜歡吃蔬菜的習慣，設計收聽健康成長童話故事《阿貝貝給胡蘿蔔寫信》）
4、同學們，妳們知道嗎？在生活中還有壹類垃圾食品，是不能夠吃的，今天老師選取了其中的10種，壹起來看看它們的危害吧（播放垃圾食品的介紹及對身體發育造成傷害的圖片）。
5、經過了剛才的交流，相信妳們對於自己喜歡的食物又有了新的認識。這些食物中都含有營養，但是有些營養成分是成長過程中大量需要的，有些則是少年兒童應該少量食用的。
今天吃什麽教學反思：
壹堂課教學成敗與否的關鍵，決定於老師紮實的教學基本功、豐厚的知識內涵和靈活機動的課堂調控能力，這周正趕上鎮教研室組織科學觀摩研討課活動。
當時選擇這節課，主要是考慮到本節內容與學生的生活經驗聯系較緊密，吃飯是學生再熟悉不過的事情了，很容易激發起學生的探究興趣，使學生壹下就能融入到教學活動之中並且有話可說，上課時可以與教師較順利的溝通。
課上的還算順利，學生給予了積極的配合，課堂節奏基本上按照思路進行，學生對知識點的掌握情況也比較好，自學探究能力和實踐操作能力得到了訓練和提高，學生的感情認知能力也得到了培養。