每壹個成功的人都是在經歷了很多事情之後才獲得成功的。即使面對困難，他也無所畏懼，只有勇往直前，才能完成自己的幻想。但是，在眾多的成功人士中，男性更多，當然，也有很多不要男性的女性。其實只要有遠大的理想，堅持不懈，就壹定會有所成就。
張蘭，出生於1958，過著平凡的生活。張蘭小時候是放牛插秧的，跟著父母壹起下地幹活。作為壹個孩子，她不得不協調她的家庭生活，洗衣服和做飯。張蘭覺得能給壹家人做飯是壹件很幸福的事，但那時候壹家人能吃到肉就不錯了，所以她小時候的經歷印象很深刻。
1987張蘭畢業於北京工商大學，工商管理專業。畢業後，張蘭直接去工作，認識了現在的老公。1989年，他們結婚成功。婚後，他們有了壹個孩子，過著很普通的生活，但也很悠閑。
畢業後，張蘭沒有被家裏的柴米油鹽束縛。她仍然期待著財富。她壹直相信自己能有所成就，於是張蘭辭掉了之前的工作，去了加拿大工作。
當然，她在加拿大的生活並沒有想象中那麽順利。她工作很努力是真的，但是她掙的錢比在中國多得多。她的第壹份工作是洗碗。她壹天工作幾次，只休息幾個小時。後來張蘭說我當時在加拿大賺的錢相當於在國內壹個月的工資。
雖然加拿大的工資比國內高很多，但張蘭並不安於現狀。她的目的是攢錢回國做生意，順便出國留學。後來張蘭找了很多工作，照顧過別人的日常生活，在理發店裏幫忙，也曾經扛過豬肉。
兩年後，張蘭已經攢夠了2萬美元，這讓她當時可以做壹些小生意。她決定回國創業，做生意。但這壹年，張蘭34歲。在國外的這兩年，張蘭從來沒有休息過，沒日沒夜的工作，從來沒有放假。
回家後，張蘭覺得很迷茫。當時中國還很落後，處於發展期。張蘭也了解加拿大的餐飲行業。她也看中了“民以食為天”。每個人都要吃飯，她對食物總是越來越挑剔。她也很喜歡北京這座城市。
於是，半年後，張蘭投資幾十萬開了壹家川菜館，取名“阿蘭酒家”，從開發票、采購、買食材做起。做飯，這些事情都是張蘭壹個人做的，很辛苦。因為酒館剛成立，知名度不是很高，張蘭覺得必須給顧客留下好印象，這樣才能有回頭客，吸引更多顧客。
張蘭自己在餐廳的墻上畫畫，還買了很多小飾品做裝飾。她還從南方帶來了許多竹子來裝飾餐廳，這就成了“南方的竹樓”。當時國內交通還不是很發達，張蘭就積極推廣自己的餐廳，做的菜花樣百出，非常吸引人。
漸漸地，“艾倫餐廳”很快就流行起來。不僅許多當地人去了那裏，而且許多其他城市的人也來欣賞它。人們對“艾倫餐館”贊不絕口。
截止到1997，張蘭的餐廳每天的關店量達到了50萬以上。此時的張蘭已經重新定義了自己。她的初衷是創立壹個品牌。她覺得中國歷史悠久，張瀾希望中國走向世界。
在國外的那兩年，張蘭對國外的中餐有了壹些了解，也聽到了很多外國人對中餐的評價。他們都說:“法式大餐，中國小菜。”所以張蘭非常希望中國的餐飲能夠走向世界。
最後，在2000年，張蘭決定賣掉餐館。此時她已經積累了600萬，但她還是想打造自己的品牌。
於是張蘭開始調查北京的餐飲情況，漸漸的張蘭發現北京很多高檔寫字樓只需要粵菜，而且價格偏高，顧客多為有錢人。張蘭專註於寫字樓，主要面向商務人士。
其實當時很多人都勸她，由於寫字樓租金高，意味著投入更多，面臨更大的風險。這個時候張蘭希望消費者自由選擇，而不是靠大力宣傳來吸引消費者。
就這樣，張瀾創造了“俏江南”，並命名為“俏江南”，因為張瀾覺得江南的小橋流水有中國的特色，他也希望俏江南能夠走向世界，代表中國的特色。
俏江南的地址選在了國茂，那裏有很多商業人士。起初，俏江南並不被看好。俏江南沒背景沒名氣。
所以張蘭雖然提出了壹個很優秀的方案，但是只給了600平米的空間，開業前連員工工資都發不出來，只好堅持。
但是，張蘭壹直沒有想過放棄。她專門討論了裝修，保持俏江南裝修低調，幹凈整潔，服務態度好。裏面有很多風格的菜，匯集了各個地區的特色菜，很有中國特色。
最重要的是價格比其他餐飲企業低。俏江南正在蓬勃發展，人們對它的評價是“環境好，價格不貴”。後來俏江南的分店漸漸開起來了。
張蘭對菜的配料要求很嚴格，加幾個配料和輔料，加幾個鹽，控制好溫度。她希望“俏江南”全世界都壹樣的味道。張蘭創建了蘭花俱樂部，並邀請巴黎設計師設計。它裝飾華麗，富麗堂皇，把西餐和中餐分開，非常有特色。
“湖北富婆”張蘭壹路走來，但張蘭從未被打敗。從壹開始的外出打工，到今天的“俏江南”走向世界，張蘭壹直以客戶為導向，堅持初心。