優質的元青花瓷為元末景德鎮特制．
元朝有關的記述中沒有提到青花，直到20世紀50年代，美國的波普博士根據英國人大維德收藏的壹對帶有至正十壹年(1351年)款的青花雲龍象耳瓶，對照伊朗阿德比爾宮博物館及土耳其伊斯坦布爾博物館收藏的大量元青花瓷器，進行了對比研究，提出了至正型青花的概念，使國際上產生了研究、收藏元青花瓷器的熱潮。
此後我國的考古工作者在許多地方都發現了元青花。其中有許多與大維德瓶的水平、風格相似。而也有的青花發色淺淡甚至灰暗，紋樣簡單，器型較小，並且可以確定這種元青花器的制作早於至正年。至正型的青花是使用伊朗青料繪制燒成。元青花大多數沒有款識，後人即使見到精美的元青花，容易誤認為宣德時期，洪武與永樂朝的青花也存在這種情況，只是最近20年才逐漸被區分出來。
元代青花瓷器的創制，是陶瓷史上劃時代的大事。從此以後，以青花為主體的彩瓷成為瓷器的主流品種，以往壹貫占主流地位的顏色釉退居次要地位，陶瓷美學上從以素雅為美的中古時代進入了五彩繽紛的近古時代。因此元青花的歷史價值和藝術價值被學術界認識之後，就立即引起了藝術品收藏界的關註。元青花的市場價格壹路飆升。那麽這到底合理不合理?元青花究竟應該如何估價?
關於文物藝術品的估價問題，按照價值規律。實際上並非每壹件元青花都是壹級精品。造型、紋樣都十分精美的屬於壹級珍品;器型較小、紋飾略簡單的可列為二級和三級。
元青花的特點
元代瓷器造型上總的特點是渾厚凝重、氣魄雄偉，特別是高級的細瓷，包括至正型青花，這個特點尤為明顯。這與蒙古人豪爽的性格有關，同時也與它是出口品有關。至正型青花最主要的器型是大盤，傳世品也是以大盤為最多，而且這些傳世的元青花大盤大部分保存在伊朗和土耳其的國家博物館，是昔日王宮的遺留。這說明元青花在當時主要是返銷元青花技術的故鄉—盛產米納依彩繪陶器的伊朗。當然也有龍泉窯的大盤。這種大盤是我國以前沒有的新型式樣，系按照伊斯蘭國家人的飲食習慣，置於地毯上盛放食物。盤子的直徑達三尺，卻極為平整，毫不翹棱變形。盤的樣式為折沿，而且板沿很寬，有二寸多，適於手持搬動，分菱花和圓形兩種。菱花式的有十瓣、十二瓣和十六瓣。十瓣和十六瓣的是花口圓身;十二瓣的是花口、花身、花足的通體菱花式，每瓣大小相同，制作十分講究，尤為精致。
元青花的裝飾
至正型青花在紋樣上的特點是既帶有壹些西亞美術的裝飾形式，又有濃厚的我國傳統民間圖案的面貌，布局繁密，風格華麗熱烈，與當時織金錦的圖案和效果又極為相似。從陶瓷藝術發展史上看，元青花的紋飾不但數量上遠遠超過了宋代磁州窯黑彩的圖樣，表現技法也十分熟練高超，畫面精美生動。
西亞的特產花卉—大麗花，又稱西番蓮的纏枝花紋是元青花的最常見的紋樣，也是我國瓷器的主要紋飾。元青花的紋飾分很多層，少則兩三層，多達七八層，但均分主紋與輔紋兩類，瓶罐的腹部和盤子的中心為主紋，常見的有海水龍、雲龍、鳳凰、麒麟、孔雀、天馬、獅子、魚藻、草蟲、牡丹、山茶、松竹梅、鴛鴦荷花、牽牛花、庭院竹石芭蕉以及十字寶杵等，輔紋有如意雲肩、纏枝花、蕉葉、海浪、魚鱗、龜貝、金錢、回紋、鎖子連環、雜寶變形蓮瓣等，極為豐富。
至正型青花發色青翠濃艷，青花紋飾筆畫有些暈散，濃淡相互映襯，變化自然，最濃處成為黑色並深入胎骨，並發出黑色閃銀光的鐵斑。用手撫摸釉面，黑色深入胎骨處感覺凹陷。
元青花無論大小盤、碗、杯、盞之屬，均裏外畫花，有白底藍花，也有藍底白花，還有白底藍花與藍底白花分不同層次交織在壹起。有的白花凸起，呈淺浮雕狀，為預先在胚體上雕刻而成，可見元青花制作之精。
元青花的胎釉特點
元朝開始采用高嶺山的優質瓷土加瓷石的二元配方法配置瓷胎，胎質已經比宋代影青玻璃化程度高多了，堅實細膩，但仍然含有金屬雜質，所以燒出後在砂底處多有砂眼、刷痕和鐵質斑點，並在底足、口邊與縮釉處呈現紅色斑，俗稱“火石紅”。
元青花壹般器型碩大，顯得笨拙，胎體比其他時代的瓷器厚而沈重。修胎也不精，大罐、大瓶之類，接口鏇削不細致，用手撫摸多凹凸不平;加上大器燒造不易，所以難免會出現翹棱、夾扁、凹心、塌底等缺陷。
元青花的釉面顏色總體為青白色，早期偏青，並且釉子較厚，常有垂流淚痕，淚痕處顏色更加青灰。晚期的特別是至正型精品，釉子濃淡適宜，釉色透亮接近潔白。器裏施釉少而薄，接痕更加明顯。