在南方有無辣不歡的川渝火鍋、養生的潮汕牛肉火鍋、海南椰子雞火鍋……無論哪種火鍋，冬日吃上壹頓，都能在沸騰的火鍋裏尋找到溫暖的慰藉。
火鍋以絕對的優勢勝出，高票奪魁。不少人認為冬天和火鍋最般配，火鍋江湖也是千鍋百味，在北方，有老北京銅鍋涮肉、東北酸菜白肉火鍋……在南方有無辣不歡的川渝火鍋、養生的潮汕牛肉火鍋、海南椰子雞火鍋……
無論哪種火鍋，冬日吃上壹頓，都能在沸騰的火鍋裏尋找到溫暖的慰藉。位列二三位的分別是冰糖葫蘆和烤紅薯，這也是很多人冬季的記憶。
冬天是吃冰糖葫蘆最好的季節，秋天采摘的山楂經過時間的沈澱去除了苦澀，裹上糖漿，酸甜可口，吃上壹口冰糖葫蘆，感覺冬天都不再那麽冷清，而是多了壹絲甜滋滋的味道。
隆冬時節，熱乎乎的紅薯捧在手裏，好像握著壹個暖手寶，趁熱剝開，露出焦黃油亮的瓜瓤，混著升騰起來的熱氣，壹口咬下去，香甜、軟糯，幸福感十足。
糖炒栗子、熱奶茶也進入了冬日限定美食前五名。
粉糯甘甜的栗子和熱乎乎的奶茶也是冬天的治愈系美食，有小夥伴表示，聞到大街上糖炒栗子的清香、點上熱奶茶，就知道冬天來了。
“人間至此冬色盡，春暖花開不久時。”無論天氣多麽寒冷，我們都能通過各種方式自我治愈。作為二十四節氣的最後壹個節氣，大寒時節天雖寒冷，但天寒地凍之後，春暖花開也就不遠了
餃子在北方很多地方有冬至吃餃子的習俗，說是吃了餃子冬天不凍耳朵。不同的地區，愛吃的餃子餡也不同，比較常見的有牛肉大蔥餡、豬肉白菜餡、韭菜雞蛋餡，素三鮮餡等等。餃子吃法法除了傳統的水煮、還有蒸餃、煎餃和油炸餃子等等。
湯圓跟北方吃餃子不同，在南方很多地方，有冬至吃湯圓的風俗，寓意團圓。湯圓搭配紅糖和酒釀，滋補又暖身。除此之外，湯圓還可以搭配紅豆或者其他食材，具體就看大家的口味和喜好了。
這裏分享壹下湯圓和面的配比，買的糯米粉，1斤糯米粉放9兩水，如果是農家水磨糯米粉水分比較大，1斤糯米粉大約放3兩水