吉林的特產主要有長白山人參、鹿茸、紫貂、林蛙等。
吉林有什麽特產這個問題包含很多，應該說從美食、人文景觀到自然景觀等等都有其特產。
首先說說美食吧：算得上吉林省的特產的美食堅果類的有松子、核桃、榛子等等，這些都是在長白山或者是長白山的余脈裏面就可以找到的。
在吉林省還有壹種大餅擁有上百年的歷史叫做“李連貴熏肉大餅”，這是四平的特產，每壹個到四平的必須吃的都是李連貴大餅，還有四平轉山湖的魚也是壹種特產，純野生的魚在每年3月份開湖的時候可以去嘗嘗，全魚宴的滋味。每壹種魚味道都不盡相同還有做法也都是不同的。
民俗和傳統的特產：說東北有三大怪“老太太抽著大眼袋”、“窗戶紙糊在外”、“養個孩子吊起來”。這裏吉林都有，不光如此，還有三寶“人參、貂皮、烏拉草”也都是吉林特產。
再有就是吉林省各地都有壹些特產的酒水，比如四平就有“懷德”、“黃馬車”、“紅馬車”還有“金士百啤酒”，延吉那邊有冰川啤酒這都是特產，特別冰川啤酒是不買到延邊州以外的地方的，如果想喝冰川啤酒就只能去延邊州。
特產：松花湖浪木根雕、松花江奇石、福源館、窩集口大煎餅等。
美食小吃：滿族八大碗、朝鮮族冷面、辣白菜等。
松花湖浪木根雕與普通的樹根相比，松花湖浪木經過了大自然的雕琢，湖水的浸泡，堅硬如鐵。形狀千姿百態，妙趣橫生。松花湖浪木根雕的特點就是“七分天成，三分雕琢”、“天然成趣”，給人以無窮無盡的遐想和美的享受。
松花江奇石與吉林隕石、吉林霧凇、松花湖浪木堪稱“江城四奇”。紋理變化無窮，線條飛旋醒目，似雕非雕，似刻非刻，結構深蘊，姿態萬千，集大自然情趣於壹身，具有較高的收藏價值與觀賞價值。
福源館是中華老字號食品店，坐落在吉林市繁華的河南街中段，前店後廠，始建於清朝初年。經營品種：各式傳統中點、新或西點、生日蛋糕、速凍食品、熟食、飲品、冰點等。
窩集口大煎餅：從盆裏用長柄的勺子盛壹勺子攪拌好的煎餅面子，倒在煎餅鏊子上，用木耙子均勻的攤開，借著鏊子的形狀和溫度，液體的苞米面子很快變成了固體的煎餅。用薄薄的鐵鏟子掀起壹個邊，壹張圓圓的煎餅就揭下來了。采用關東農村具有300多年歷史傳統配方的窩集口大煎餅，已被列入吉林市非物質文化遺產。
四平
特產：刺繡品、柳編、地毯、李連貴熏肉大餅、宏寶萊、白皮蒜、香白蘑、蘋果梨等。
美食小吃：李連貴熏肉大餅、伊通燒鴿子、手扒肉、黏食、滿族火鍋、燒烤奶合子、豬肉燉粉條、朝鮮族冷面等。
李連貴熏肉大餅是吉林省著名傳統風味之壹，1908年由河北灤縣柳莊人李廣忠（乳名連貴）在梨樹縣始創。制作考究，熏肉用10余種中藥煮肉，大餅用煮肉的湯油加面粉、加調料調成軟酥，抹在餅內起層，便於夾肉而食。成品餅味肉香珠聯璧合，芳香四溢，再配以蔥絲、面醬、大米綠豆粥、棗水同食，更是別有風味。