1,蒙古銀器
早在元朝以前,蒙古人就以使用銀器而聞名。有銀碗、蒙古刀、蒙古銀壺、飲器、頭飾、銀簪、各種馬鞍等。其特點是大方、古樸、精致、色彩圖案古樸、民族風格鮮明。其中鑲銀樺木(蒙古碗)是獲獎產品。
2、馬奶酒
每年的七八月份,馬莊是釀造馬奶酒的季節。勤勞的蒙古婦女把馬奶裝在皮包裏,攪拌,幾天後分離出奶脂,發酵成酒。隨著科學的發展,生活的富足,蒙古族釀造馬奶酒的技術也越來越完善。釀造烈性馬奶酒不僅有簡單的發酵法,還有蒸餾法。
3.清水河瀟湘大米
清水河小香米是內蒙古呼和浩特的特產,小香米是內蒙古中南部和河套地區廣泛種植的有機農作物食品。瀟湘稻生育期為145-150天,籽粒小,色澤深金黃色,米質優良,精制粘性強。
4、風幹牛肉幹
內蒙牛肉幹精選壹級原料,烘幹時嚴格規定日照時間,生產過程和生產時間嚴格控制。大塊的幹肉,硬度高,密度大,有嚼勁,非常飽滿。
5、清水河胡油
清水河胡油,又名亞麻籽油,是壹種古老的食用油,產於內蒙古呼和浩特市清水河。它是從胡麻的種子中提取的脂肪油。胡油呈金黃色但棕紅色,不透明。
6.吳川馬鈴薯
武川馬鈴薯產於內蒙古自治區武川縣,具有日照充足、晝夜溫差大、冬夏溫差大的氣候特點。適合種土豆。當地生產的吳川土豆塊大而整齊,蒸燉後表皮光滑,有沙味。
7.吳川蕎麥
內蒙古呼和浩特市武川特產武川蕎麥,在當地頗有名氣。蕎麥是藥食兩用作物,生產上種植的有蕎麥和苦蕎兩種。甜蕎麥又叫普通蕎麥,苦蕎麥又叫韃靼蕎麥。
8.哈素海鯉魚
哈素海鯉魚是內蒙古自治區呼和浩特市土默特左奇的特產。這裏的黃河鯉魚有壹個習慣,總是逆流而上,身體粗壯,特別壯,所以吃起來特別好吃。鯉魚味甘,性平,無毒。
9.吳川蓧面
武川蓧面產於內蒙古呼和浩特市武川縣。在中國有五千年的歷史,面粉比較白。吳川蓧面可制成蒸、煎、烤、炸等五大系列食品,40多個品種。
10,內蒙古發菜
內蒙古發菜是內蒙古呼和浩特的壹種特色食品。發菜制作的菜肴具有獨特的風味和風格。食用前用溫水浸泡,黑而細,可拌、炒、蒸、燉。都好吃又有營養。