不好意思問哪個白酒最好喝!首先,白酒並不是只用好喝不好喝這種情況來概括的。只喝不知道酒裏的“含量”是不是有點虧?
中國白酒是以曲酒為代表的壹大類蒸餾酒的總稱。由於其獨特的固態發酵技術和不可替代的地域資源,決定了中國白酒不同香型的獨特風格。
“醬香型”是中國白酒的三大基本香型之壹,醬香型白酒又稱茅臺酒,是這類白酒的香氣。香而不艷,低而不淡,醇香淡雅,倒入杯中壹夜,清香縈繞,空杯留香。其酒含有多種復合香氣體,如濃香、曲香、糟香、窖底香、濃甜香、果香等,聞起來十分誘人。
醬香酒的起源;位於中國貴州省仁懷市以北12公裏的赤水河畔的“茅臺鎮”。
地處海拔400多米的低熱河谷,高山環繞,氣候夏熱冬暖,雨季少。
茅臺鎮壹直是黔北名鎮。古代有川鹽歸貴州,秦商聚茅臺的真實寫照。今天有壹種說法叫神秘茅臺。茅臺的神秘不完全取決於當地的地理因素和生態環境。幾百年來,茅臺人都是以釀造為主。隨著釀酒行業的不斷完善,釀酒系統日益龐大,空氣中彌漫的酒香彌漫了整個茅臺,結交第壹次來茅臺鎮的朋友!這種“清新淡雅,沁人心脾的花束”有很強的神秘感。
壹瓶好的醬香酒,從獨特的釀造工藝、勾兌工藝、存放時間三點來總結。
醬香型葡萄酒的評價:?
1.瓶蓋打開後,瞬間散發出細膩的醬香,酒滴在手心。來回幾次,就能聞到了。香味不嗆人,濃郁純正,綿長綿長。?
2、將酒倒入杯中,酒色微黃透明,輕輕擺動,酒漿掛於杯中,香氣撲鼻,與建設期充分接觸後,飲之醇厚飽滿,其香味細膩綿長。?
3.抿:輕輕抿壹小口,吸氣,讓酒漿在口中均勻分布。感覺舌尖酸甜,舌側微澀,舌根微苦,慢慢咽下去,喉嚨和食道感覺柔軟潤滑。?
Zap:喝完之後,輕輕拍打嘴巴,發出哢嚓聲,舌根產生唾液,回味無窮。?吸氣:快速吸氣,香氣從裏面進入鼻子,滿嘴都是香味。?
4、?喝完空杯,香氣留在杯中。時間越長,醬香越好。
雖然醬香型酒的型號是茅臺,但並不是所有人都願意喝茅臺,但是茅臺鎮的醬香型酒人人都能喝。
我有壹壺酒,足以慰風塵。
千杯難飲,萬杯苦沈。
埋骨厚地肝膽兩昆侖山
不要嘲笑裸體的中國人。