看過《火星情報局》的朋友，肯定記得有壹集的內容是說宵夜的，薛之謙作為代表回顧了自己與朱楨和李晨的壹次吃宵夜經歷：三人在微博上號召粉絲壹起來吃有名的炸豬排，但是最終僅有兩位粉絲赴約。薛之謙借此感慨當年過氣的自己。
後來網上也有人推測薛之謙說的那家店到底在哪，雖沒定數，卻也有人借此拉出了壹串“網紅點”店名，冠之“上海必吃”、“晚了買不到”等標簽，廣告了店名的同時，坐實自己上海 美食 KOL的地位。
於是筆者也想看看，到底網紅說的對不對，順便還能借著工作的名義大吃特吃，豈不美哉？
首先上網搜索，關鍵詞必須是“上海”+“老饕必吃”這樣噱頭十足的油膩詞匯。
全部收藏，再細細品讀。看到了壹家店，用如下詞匯介紹：
再看配圖，門庭若市的場景，似乎不看菜色都能信服店家菜肴之美味，不過文章當然也不會因此就少了菜色配圖，打光專業看的菜品閃閃發光，令人食指大動。於是趁著飯點還沒到，早早殺去了現場。
結果筆者到了現場壹看，卻是門可羅雀，點上壹碗面，努力欺騙自己“這是 美食 ”“這是 美食 ”“這是 美食 ”，仍然無可掩蓋“口感壹般”的事實。有壹說壹，菜品的確在這個價位算是良心，卻也止步於“良心”而已，並沒有到令人驚艷的地步，屬於非常適合填飽肚子的選擇，而並不是真的能夠“享受 美食 ”的程度。
不甘心，筆者等到飯點，硬是要看到我買的這碗面是眾人哄搶才能值回票價。
結果等到下午壹點，午市已過，來客仍是稀少，只能悻悻而歸。
打開手機繼續翻找 美食 ，回歸初心，找到壹家炸豬排店。
網上的“老套秘籍”特地介紹，這家店在下午四點開門，脾氣很大，豬排賣完即止。看到這樣“有腔調”的店家介紹，我說服我自己：向來城市裏的蒼蠅館子，哪個不是店主脾氣越大，店裏的東西越好吃？給自己做好心理建設，再次起身前往我魂牽夢繞的排隊現場。
地點在外環，地鐵搭了十多站，出了地鐵還要騎五分鐘的***享單車，終於見到我夢中的網紅店。
也好，更快地吃到了限量供應的炸豬排，但是感覺粉裹多了，吃著壹口毛，搭著炸豬排的醬汁，對得起自己7元的定位。面對淩亂的用餐環境，我也沒什麽定力忽悠自己了，直接問了老板娘“聽說妳們生意很好啊，聽說還有蠻多人排隊，咋沒看到呢？”
老板娘堆著笑說“有的有的，在早上10點到11 點的時候，人特別多。來晚了還要等很久。”我心裏大驚，不是說下午4點才開門嗎？再次詢問，老板娘說“沒有的事，早上9點就開門了。”
不服氣，我買的炸豬排必須要有人認同才行，不然這五分鐘自行車不是白踩了嗎？隔天壹早，憤而上路，期待壹出站就見識萬車奔騰趕往炸豬排店的盛狀，不出意外地再次落空了。
事不過三，再次打開收藏夾，鎖定壹家離公司不遠的蔥油餅店。這次學聰明了，確定照片是遠景，排隊人龍至少也得有5米了。
到了店門口，時間是上午11點半，依然見不到人。店裏也不是照片裏的大爺在翻煎餅，是個年輕小哥，旁邊是壹姑娘負責收錢，兩人聊著天。
我上前要了壹個蔥油餅，口感適中，不油不膩，算是這幾次跑下來真正符合 美食 定位的小吃了。
於是我繼續不要臉的在店門口，問“今天運氣這麽好啊？怎麽沒有排隊就買到了？”小哥靦腆著笑，姑娘趕緊接了話“下午三點，下午三點人排了老長了，還好妳來得巧，不然要等很久。”我心想，得，大不了再來壹次唄。
下午三點，再次來到店門口，熟悉的小哥，熟悉的姑娘，門口多了三個人。有倆人在不停地拍著照，估計也是看了帖子跑來的，另外壹個人興致勃勃的要了蔥油餅，遠遠地聽到了姑娘說話“妳們來得巧啊，中午飯點的時候排隊老長了。”
我恍惚地站在人群當中，有壹剎那似乎以為自己困在了蟲洞裏，重復在時間輪回的漩渦中。
回到了家，筆者困惑為什麽自己總是遇不到人流，難道自己是柯南？走哪哪裏人沒了？當然不是，只能接受那個難以接受的真相：我被看起來像是經驗貼的廣告貼騙了。
飯點同質化嚴重的今天，似乎只有噱頭和人流才能賺取更多的利潤，本質上還是壹個“比吆喝”的模式，只不過現在的吆喝看起來更中立了，更無法分辨真心和廣告了。畢竟，帖子裏的食物吃不到，聞不著，就只能說說人流，用大眾的認可說服妳，逼得妳到了現場再來催眠自己沒白跑壹趟。