螺螄粉好吃嗎？
浩環螺螄粉可以說是螺螄粉最火的品牌了，基本和廣西正宗柳州螺螄粉味道壹模壹樣。相信很多愛螺螄粉的朋友都知道這個牌子，很受歡迎，味道也很棒。
吃蝸牛好吃還是吃李子好吃？
1，關於包裝
李子奇螺螄粉包裝比較細致，中國風十足，而浩環螺螄包裝比較普通，沒有明顯的特色，看起來像壹包方便面。
2.關於配料
浩歡螺螄粉的配料有:螺螄粉、醋包、螺絲湯包(真的有螺螄肉)、腐竹花生包、麻辣包、配菜包、酸筍包。
李子奇螺螄粉配料:螺螄粉、湯包、醋包、配菜包、酸筍包、油包、花生包、腐竹包。
其實這兩種食材基本是壹樣的，只是浩環螺螄粉的湯包裏真的含有螺肉，而理子齊家螺螄粉只是簡單的湯包，味道比較清淡。
3.關於烹飪方法
1.冷水煮沸，煮約10分鐘。當米線煮熟後，它們變得透明，看起來非常有彈性。愛吃蝸牛的米粉需要煮2-3分鐘。
2.將煮好的米線撈起備用。鍋裏倒入涼水，加入米粉，再次燒開，放入所有湯包，最後放入蔬菜，壹份美味的螺螄粉就完成了。
4.關於味道
其實感覺兩種米粉都不錯。李子奇家的米粉會更Q彈，加入了郝歡洛家所有的醬包，口感會更好，酸筍會更重更豐富。李子奇的螺螄粉湯味道淡，不正宗。
相比之下，李的螺螄粉可能適合不吃太辣的，比較適合大部分朋友。不過，個人比較喜歡喜歡蝸牛的螺螄粉！它嘗起來像壹根棍子。
油炸蝸牛的做法
材料:幹米粉130克，叉燒50克，香菇30克，木耳20克，腐竹花生50克，酸筍30克，酸豆角20克？
輔料:鹽水50g，姜絲適量，大蒜2個，紅辣椒3個，蒜葉適量，紅油15g？
1，準備食材。螺螄粉豪華配置必不可少，大包裝滿足。主料全部用壹包螺螄粉就能準備好，保證口感的同時省時省事。然後，將紅辣椒切段，姜切絲，蒜搗碎。壹切準備就緒。該動手了！？
2、鍋中放入適量的水，將幹米粉放入幹米粉中煮約10分鐘。粉的硬度壹定要適中，太軟的粉炒制後會失去壹些爽滑感和強度。考驗大家對熱能技術掌握程度的時候到了~？
3.煮好後取出米線，用冷水冷卻，然後用濾網過濾米線裏的水？
4.熱鍋放油，放入姜絲、紅椒、蒜，爆香？
5.加入剁碎的豬肉翻炒，或者根據個人喜好加入蘑菇等其他配菜壹起翻炒。相信吃貨們壹定準備了各種豐富的食材，打算全部放進鍋裏，用來治療嘴巴和胃？
6.叉燒出香味時，加入幹米粉翻炒。油壹定要夠，不然容易粘鍋？
7.立即加入秘制鹽水。看到散在粉上的螺肉了嗎？沒錯，它們就是來自蝸牛的鹽水包~？
8.將木耳絲、酸筍、酸豆、腐竹花生放入鍋中，然後倒入紅油。每次看到這絢爛的紅色，都忍不住悄悄咽下口水~？
9.最後加入蒜葉翻炒均勻，就可以出鍋了？
小貼士？
1.米粉不要煮太久，不然炒的時候容易粘在壹起。
2.煮熟的米粉過涼水會更有彈性？
3.經常炒米粉，不然容易粘鍋。