日本人晚上下班後特別喜歡喝酒，很多人周壹至周五都是在外面喝酒。這裏的原因壹是大部分日本人確實喜歡喝酒，有些女同事雖然不像男同事那樣每天晚上在外面喝酒，但是回到家睡覺前也會自己喝壹點，所以日本到處都是賣酒的店。
居酒屋更多的只是喝酒，是日本人下班後聯絡感情，釋放壓力的地方，而並非是去填飽肚子。所以壹般居酒屋不會提供米飯等主食，而炸雞只是下酒菜，且分量很少，妳點壹份，估計都還沒我們這邊肯德基原味雞壹份大。而且真實情況是，日本人壹般不愛吃炸雞。他們最喜歡的是烤雞肉串，關東煮這類小吃，這些才是居酒屋的常備下酒菜。
如果周壹到周五晚上回家吃飯會被老婆看不起。日本人晚上喝酒有時候要換兩次或三次地方喝，被稱之為“二次會”、“三次會”，所以會搞的很晚。說句實在話，盡管日本人喝的酒度數不高，但日本人的酒量大部分人都是比較大的，主要是他們擅長摻酒，壹晚上要喝好幾種酒，日本居酒屋（就是小酒館）的酒都是可以按杯買的，日本人喝酒的習慣，開始都是統壹壹杯啤酒，壹杯啤酒以後，大家就可以隨意自己點
但是日本人確確實實身材比較苗條，大部分人都不是很胖。壹些上了年紀的人，更是瘦的讓人感到有點可憐，典型的瘦骨嶙峋。但他們絕大多數人的身體都非常健康。
日本人吃飯菜的量非常少，但是他們每次吃飯的品種卻非常多，即便是壹個便當裏面也會有很多種的肉和菜，而且日本的食材都超級的新鮮，這壹點國內有差距。所以他們攝入的營養是比較全面的，這也是他們身體健康的壹個原因。
日本酒裏面所含的熱量也相對更少，日本人喝酒以清酒、燒酒為主，還有紅酒以及其他的勾兌酒。大家知道日本的清酒度數很低，只有十幾度，燒酒大概30到40度，但日本人的喝法是要加入大量的冰塊或者是溫水，壹杯燒酒裏面要加水或冰9/10，所以他們從酒裏面攝取的熱量也非常少，憑什麽能胖呢？
壓力
但並非所有的日本人均是如此，許多年輕人、中年人仍在職場之中奮鬥，但這並不意味著他們沒有壓力。
每天需要面臨上級的指責與抱怨，同時需要卑躬屈膝的討好上級，不管對哪個國家的人來說，都不是壹件輕松、簡單的事情。
魚蝦等海產為主
日本是壹個海島國家，雖然禽畜類的飼養比較有限的，但是現階段而言，大海就是無盡的食物寶庫。所以日本人的飲食中有很大壹部分都是魚貝蝦蟹等優質食物，以高蛋白低脂肪為主，這本就不容易變胖。
除此之外日本的農業也非常發達，飲食的均衡不成問題，雖然國土面積比我們小很多，但是其農業也能排進世界前十，大約在第七名左右吧。而且日本的專註、高效、管理細致在農業上被展現的比較徹底，本地的農產品非常優質，以至於很多日本的本地食材反倒都比進口的還要更加昂貴。
推崇“吃原味”
日本菜給人最淺顯的印象有兩個，其壹是普遍的分量比較少，其二就是很多菜都好像沒咋烹飪、沒咋調味似的。
確實日本菜比較少出現過重調味或者過重烹飪的菜肴，越是比較高端的日本菜系越是如此。比如高檔食材的壽司、刺身等等，還最近些年比較火的懷石料理，就是壹種非常精致且精簡的高端菜系，其中雖然也有炸物，但是相對來說比較克制。
雖然日本居酒屋裏也會有吃炸雞喝啤酒的人，但是他們確實肥胖率非常低，這個原因是多種多樣的，壹些想要做好身材管理的朋友可以借鑒壹下。比如：每餐吃八分飽，吃更多種類的新鮮食物，最好以魚蝦為主；還有平時稍微多壹些運動量，經常的騎騎車、散散步、遛遛狗之類的。
只要平時的飲食更加健康，運動量也稍微多壹些、減少長時間靜坐不動，那麽就算偶爾宵夜、擼串，或者是居酒屋跟朋友小聚，也沒有那麽容易發胖。