1.活螃蟹如何保存最長時間？
活蟹想要長期保存，壹般以水養比較好。但如果是海蟹，就需要鹽度合適的水，而且要時刻增氧，避免因氧氣不足而死亡。另外，螃蟹也可以放在冰箱裏保存，但必須是活的。死蟹放在冰箱裏是沒有意義的，因為冰箱不能殺菌，繁殖慢，但還是會影響口感。
二、如何區分活蟹和死蟹？
1，看顏色
壹般死蟹煮熟後，背部呈暗紅色，腹部呈灰色，而鮮蟹則呈鮮紅色，腹部呈亮白色。
2.聞聞味道
死蟹煮熟後，大多會有壹種與海腥味不同的氣味。
3.用手揉捏
“然後就是捏捏。活蟹煮熟後，殼很硬，用手壓也不會凹進去。死蟹殼比較軟，可以用手壓。當然，每個人的鑒別方法不同。
4.看看妳的腿是不是掉了
還可以看看它的腿有沒有掉下來。“因為活著的人做飯時會掙紮，腿也容易脫落，但死人不會。
5.吃肉。
另外，“最重要的壹點，舟山大部分人都能吃。活蟹的肉是壹點點的，死肉很散，有點糊狀。但如果是剛死的螃蟹，肉質是不會變的。”
第三，螃蟹死後能吃多久？
主要看螃蟹死亡的時間和保存的環境。
1.如果螃蟹在二三十度的常溫下死亡，超過兩個小時就不能食用，因為螃蟹體內可能還攜帶著細菌、寄生蟲、汙泥等臟東西，而且螃蟹體內的蛋白質、脂肪豐富，所以死螃蟹很容易成為細菌的養分，屍胺、組胺等有害物質分解後會對人體健康造成危害。
2.如果螃蟹壹直放在冰箱裏，即使死了，低溫也會抑制細菌繁殖，死後1-2天內仍然可以食用。
壹般來說，如果想長期養活蟹，可以在水中養。此外，邊肖還分享了壹些區分活蟹和死蟹的方法。我覺得這篇文章還不錯。歡迎來到收藏。