煙臺蘋果不僅好吃，而且有很多優良品種。現有的100個品種中，紅富士、青香蕉、小國光居多。特別是紅富士，以其巨大的果形、濃濃的紅色、濃郁的香味、香甜的酥脆最為著名。
煙臺棲霞蘋果引種
煙臺棲霞蘋果以色澤鮮艷、個頭大、果面光滑、皮薄肉脆、味甜汁爽而聞名。
棲霞蘋果是山東省煙臺市棲霞市的特產。山東省棲霞市素有“膠東屋脊”之稱。這樣的地理和自然環境非常適合種植蘋果。棲霞人種植蘋果的歷史悠久，已有100多年。
煙臺棲霞蘋果幾月上市？
1和紅富士(10 10月中下旬采收)
煙臺棲霞紅富士果實發育期為170~180天，10年6月中下旬采收。生理落果和采前落果都很輕，成熟前沒有裂果。
2.gala(9月初成熟)
嘎拉色澤鮮紅，外形美觀，平均單果重200克左右。8月下旬至9月上旬成熟，是嘎拉蘋果的代表品系，發展前景很大。
3.珊莎(八月下旬成熟)
珊莎8月下旬成熟，果實圓錐形或扁圓形，單果重230克左右。底色黃綠色，向陽面粉紅色，陰面粉紅色，果面蠟質薄而美觀；果肉黃白色，脆爽，香甜多汁，有花和紅果的香味。
4.洪將軍(9月中旬成熟)
普通紅9月中旬成熟，比富士早30多天。耐儲存性強，不易起毛，自然儲存至春節。
5.金冠(9月中下旬成熟)
金冠果實生長期為140天，9月中下旬成熟。完全成熟後果實不脫落，晚收果實果肉淡黃色，生食風味極佳。果實可保存至次年2 ~ 3月，但環境濕度低時果皮易起皺。
棲霞最好的蘋果產地在哪裏？
1，煙臺蛇窩波產區最好。
煙臺各縣市中，棲霞的蘋果種植面積最大，在棲霞內部，蛇窩泊鎮比較典型。
尤其是在蘋果收購市場，蛇窩波的“資格”已經很老了。早在上世紀90年代，這裏的蘋果收購市場就已經在山東省內小有名氣。本世紀初，經過改建擴建，規模更大了。曾被稱為“江北最大的水果批發市場”。
2.價格
山東省煙臺市芝罘區棲霞蘋果6.24元/斤；山東省日照市東港區棲霞蘋果1.4元/斤；山東省煙臺市福山區2元/斤；山東省煙臺市棲霞市棲霞蘋果4元/斤；山東省煙臺市萊陽市棲霞蘋果3.2元/斤。