2.太高的話普通百姓接受不了太便宜的話養殖戶又會出現很大的虧損，所以除非豬肉的收取與賣出是受到市場條件變化的影響了，比如說去年過年的時候豬肉價格在30塊錢壹斤，那太貴了，就放出了很多批冷凍的儲備豬肉，把價格壓到了 23塊錢左右。 豬肉的價格可能會略有上升，但是短期內來看，豬肉價格飛速上漲的可能性不大，現在豬肉對於很多養殖戶都是個夢魘，就是很尷尬的壹個處境，不賣的話繼續養著會虧更多，畢竟這是牲畜，不是妳買的收藏品，放在手裏沒什麽影響，但是活的東西但賣了的話，每賣壹頭豬就虧壹些錢。人家規模化養殖的成本低壹點還好說，都有很多散戶養殖戶來說，虧損的比例可能會更大。
豬肉收儲備肉是指國家用於應對重大自然災害、公***衛生事件、動物疫情或者其他突發事件引發市場異常波動和市場調控而儲備的肉類產品。 國家儲備肉收儲主要包括兩部分：壹是儲備的活畜，二是儲備的凍肉。 值得壹提的是，繼7月7日第壹輪2萬噸國家儲備肉收儲競價交易之後，短短壹周內，國家有關部門已下達了第二次中央儲備凍豬肉啟動收儲的指標。通知顯示，將於7月14日下午13：00-16：00競價交易收購國家標準GB9959.2的II號、IV號分割凍豬瘦肉1.3萬噸。 據《完善政府豬肉儲備調節機制做好豬肉市場保供穩價工作預案》，依據政府豬肉儲備的不同功能定位，分設了常規儲備和臨時儲備。國家層面常規儲備主要用於滿足市場調控和應急投放需要。臨時儲備是結合此輪調控實踐、積極借鑒其他有關重要商品儲備建設經驗提出的，主要是在生豬價格過度下跌、產能大幅下降時進行收儲，以穩定生產預期，實現有效“托市”穩產能。