練習:
步驟1加入調料腌制牛排(可以輕輕拍打使其更入味)。
Step 2牛排腌制過程中也不閑著！將空氣油炸鍋的溫度調到200℃，預熱5分鐘。
第三步預熱後，將腌制好的牛排放在煎鍋的烤架上(註意煎鍋已經預熱，溫度較高，放入食材時小心燙到手)
第四步:將牛排放入鍋中，將溫度調節到180℃，保持8-10分鐘。烤到5分鐘左右的時候，拉出煎鍋，把牛排翻過來，再烤。
營養和功效:
牛肉是指從牛身上獲得的肉，是常見的肉類之壹。美國、巴西和中國是世界上消費牛肉最多的三個國家。它富含蛋白質、脂肪、維生素B、煙酸、鈣、磷、鐵和膽固醇。具有強筋壯骨、補虛養血、化痰熄風的功效。還能提高身體的抗病能力，特別適合手術後、生病後正在休養的人，如補充失血、修復組織等。
1，益氣養胃牛肉是養胃益氣之品，也是強身健體的滋補品。常吃牛肉，尤其是小牛肉，可以健脾和胃，補氣養血，強筋壯骨，利尿消腫。寒冷的冬天吃牛肉有暖胃的作用，是寒冷冬天的進補佳品。
2.促進康復的牛肉特別適合手術後的患者，可以補充失血，修復組織，促進傷口愈合。牛肉也適合心血管疾病患者食用。
3.減肥因為牛肉的蛋白質含量遠高於豬肉，但脂肪和膽固醇的含量卻比豬肉少，經常吃牛肉不僅能減肥，還能獲得人體所需的蛋白質。
4.抗癌據國外科學研究，牛肉中含有壹種能抑制癌細胞突變的活性成分，具有明顯的抗癌作用。所以經常吃牛肉可以有效防癌。
5.抗衰老牛肉中含有的鋅是壹種抗氧化劑，有助於合成蛋白質，促進肌肉生長，對抗衰老和防癌有積極意義；牛肉中含有的鉀對心腦血管系統和泌尿系統有防病作用；鎂可以提高胰島素合成代謝的效率，有助於糖尿病的治療。