首先看啤酒花。很多人都知道看酒花認識酒的方法，但是這種方法並不能完全代表壹壺酒的好壞。酒花通常只能看出白酒的度數，但很多人把酒花誤認為是看出酒的好壞的重要因素，這是不可取的。
二、掛杯度數我們經常聽人說，白酒的掛杯度數可以在飲用時區分，但這也是誤區之壹。白酒之所以能掛杯，無非是酒體比較厚重，壹般的白酒基本沒有這個屬性。老酒的黏稠度更明顯。畢竟老酒存放時間長，酒體更醇厚，粘度更好。但壹些不法分子會利用這壹點，在白酒中摻入增稠劑，讓白酒變得好看。所以，掛杯的程度並不是壹個很好的辨別白酒真假的方法，而是廠家用來檢驗自己白酒儲存的壹種方法。
三、加水區分的方法人們都說純糧酒中加水會使酒體渾濁，因為糧酒中的脂肪酸遇水後會降低溶解度，看起來混在壹起。但這種方法並不準確，因為有些固態酒加水後會變渾濁，但這並不明顯，渾濁程度也沒有純糧酒高。
四、踩酒瓶有些酒友聽說過茅臺酒酒瓶質量很好，不容易壓壞。這顯然是不可取的，因為酒瓶也是可以模仿的，有的酒瓶質量甚至更差。酒瓶之所以壓不碎，是因為瓶身即使拿在手裏，如果瓶子本身沒有問題，也很難壓碎。而且現在的假酒供應商都是用真瓶賣假酒，所以也是踩真瓶，不靠譜。
5.出事必有妖，同款酒的味道壹定是假的。也就是說，我們喝同樣的白酒，第二瓶的味道和前壹瓶不壹樣，所以人們會懷疑是不是其中壹瓶是假的，這其實是不正確的，因為同壹個品牌的白酒，出廠時間、存放地點、存放罐都不壹樣，導致同樣的白酒味道也不壹樣。不僅如此，酒廠的品酒師告訴我們，即使是同批次的白酒，有時候味道也不壹樣，更何況是同壹款白酒。
這時候可能很多人會問，既然人們常說這些方法不壹樣，那麽應該如何避免假酒呢？其實不用擔心，因為根據安全要求，每個酒廠都在不斷更新完善自己的防偽技術。想要避免假酒，還是可以從各個方面進行檢測，不能僅憑壹種方式來判斷白酒的真偽。
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