緣起嶽
霧鎖千樹茶,雲滿大蔥,香在十裏之外,品之如杯。“普洱茶是壹種有機茶,生長在濕潤、多霧、土層深厚、土地肥沃、無汙染、無農藥的原始森林中。普洱茶產區的茶樹多與樟樹混種,品質優良。
優良品種
制作普洱茶的茶樹品種為雲南大葉種,又稱喬木型大葉種,被稱為普洱茶種。芽和葉又大又嫩,有很多白毛,所含的化學成分特別豐富。制成的茶清香濃郁。
不同的形狀
普洱茶包括各種散茶,如丸、糖、沱茶、緊實茶、餅茶、方茶、匾茶、圓柱茶、巨圓餅、棋、瓜、金元寶等。
變得復雜
制作普洱茶,需要將鮮葉殺青,揉撚,曬幹,制成曬青綠茶。用曬青綠茶蒸熟後,可制成各種形狀的緊壓茶,經過長期存放和陳化,成為自然陳化的普洱茶。用曬青綠茶發酵,制成各種形狀的普洱熟茶散茶和緊壓茶。
陳月香
與六大茶只有兩年保質期不同,它具有越陳越香的特點。普洱茶存放時間越長,陳化風格越強,品質越高。
多喝點。
可泡、可煮、可生熟混合,可多種方式飲用,如酥油茶、鹽茶等。
酗酒成癮
喜歡喝普洱茶的人都有這種感覺:“不喝不知道,離不開。”如果壹天不喝普洱茶,總覺得哪裏不對勁。這就是普洱茶的排他性。也是很多普洱茶“發燒友”的原因。
老少皆宜
普洱茶是壹種溫和的飲料,適合鹹宜的男女老少飲用。春夏秋冬早中晚都可以喝。睡前喝普洱茶不會影響睡眠。難怪喝普洱茶的地方有句諺語:“每天壹杯早茶,就是壹種威望。下午喝杯茶讓工作變得輕松。晚上喝杯茶會讓妳精神煥發,減輕痛苦。壹日三杯,雷打不動。”
收藏鑒賞
普洱茶具有收藏和欣賞價值,可根據形狀進行收藏。可以按年收集;可按產地收集;可按生產批次收集;可以收藏生普洱,也可以收藏熟普洱。工藝品普洱茶也有欣賞價值。難怪人們把普洱茶稱為可以喝、可以收藏、可以拍賣的古董。
有益健康
普洱茶具有暖胃健胃、幫助消化、降低血脂和膽固醇、防止人體血管硬化、預防癌癥的作用。
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