葫蘆起源於印度，在中國廣泛種植。葫蘆雕刻藝術南北皆有，但聊城的葫蘆雕刻藝術更為著名和獨特。聊城是京杭大運河沿線的九個商埠之壹。過去這裏商賈雲集，興盛壹時。葫蘆壹度成為運河兩岸農民生產的重要商品，已有500多年的歷史。經過幾代人的努力和創新，它經歷了三個突出的發展階段。粗花雕戲臺已有三四百年歷史。主要作品是花葫蘆，切片花，雕壹些鳥，魚，蟲，花，帶尾開，工藝簡單。細花雕階段也是200年左右，主要有“獅子滾繡球”、“松花籃”、“釣魚”、“讀書”、“耕田”等。清末民初，聊城盛行養蛞蝓的習俗，葫蘆的雕刻藝術也迅速提高。選材、著色、刀法更為精湛，取材更為廣泛，如《八仙過海》、《武松殺虎》、《水滸人物》、《聊城傳奇》等，使聊城葫蘆雕刻藝術達到了出神入化的境地。
在材料方面，聊城葫蘆用料廣泛，有扁圓葫蘆、齒葫蘆、浮葫蘆，也有特制的圓錐葫蘆、捆綁式的多種形式葫蘆，但以扁圓葫蘆居多。種植簡單，棉田和田地可以套種，畝產可以收獲4000多只葫蘆。加工時，將成熟的白坯放入鍋中煮沸，然後發酵，在容器中敲掉表面的青皮，曬幹，使葫蘆變黃。主要工人有刻刀、針、鉆、弓鋸等。
聊城最精致的葫蘆是精品葫蘆，圖案主要有神話傳說、民間故事等。它不僅用來養蛞蝓，還是壹種觀賞藝術品，也是送給客人的珍貴禮物。藝術家運用特殊的技法，根據形狀進行雕刻，形象生動，頗似清晰可愛的工筆畫。另壹種葫蘆很受歡迎，流傳很廣，主要雕刻花鳥魚蟲等。還有“花葫蘆”，簡潔誇張，生動傳神，有潑墨之韻。
聊城葫蘆雕塑獲1979山東省工藝美術設計創新鑒定展三等獎。近年來，具有500多年歷史的聊城葫蘆，在聊城工藝美術創作者和民間藝人的共同努力下，繼承了傳統的葫蘆雕刻技藝，大膽創新，變平面雕刻為通雕法，由原來的平面花紋變為立體花紋，創造了各種獨特的新技術，提高了葫蘆的傳聲性能。內容更加豐富多彩，當地的風景名勝、風土人情、民間故事、婚俗都可以納入畫中，大大提升了葫蘆的整體審美效果和藝術價值。由於雕花葫蘆造型新穎，典雅大方，廣受歡迎，不僅銷往全國各地，還遠銷日本和東南亞國家。