采茶的誤區
1.茶餅壓制方式靈活。如果用手掰，茶條會不完整，碎的很細，茶渣會比較多。
2.善用工具是聰明的選擇，但使用剪刀、螺絲刀、錘子等。拆茶餅真的是得不償失。
3.茶匙和茶針是茶幾上的物件，但是盲目使用對於拆解茶餅來說真的很脆弱。如果妳不能拆卸它們，妳可能會傷到自己。
茶
這些肯定是很多愛茶人士的誤區，那麽茶餅怎麽開呢？下面就來說說撬茶餅的正確方法。
壹種正確打開茶餅方法
方法壹:雙手拆茶(適合比較傳統的鐵餅生茶)
1.在平坦的桌面上，打開茶葉外層包裝紙；
2.利用餅的彎曲球面，雙手向下壓在茶餅背面的左右兩端，雙臂伸直向前，用體重按壓；
3.兩邊用力，固定餅面，茶餅很容易被壓開；
4.用茶刀、茶針或茶錐撬茶餅；
5.拆大餅的時候，雙手輕輕向兩邊拉，可以更好的保持整條繩子。
方法二:普洱茶刀(適合壓制松散的生茶或熟茶)
1.茶餅壹層壹層壓在壹起。找到層間的連接點，這是普洱茶最脆弱的地方；
2.找到連接點就是切入點，將茶刀垂直推入茶餅。茶刀浸入茶餅越多，越容易撬出完整的油茶籽。；
3.剛好在插入方向，慢慢水平移動茶刀，慢慢轉動茶餅；
4.利用杠桿原理，壹只手拿著茶餅，另壹只手用茶刀向上提起，就可以慢慢撬開茶餅。
方法三:茶針、茶錐(適用於壓制松散的生茶、熟茶、磚茶、沱茶)
1.將茶針和茶筒(任壹種)沿沱茶內渦緣插入；
2.沿著沱茶內渦緣慢慢剝撬，或者沿著沱茶外緣慢慢剝撬，沱茶就會慢慢被撬走。
其他方法
除了以上方法，撬茶還要根據不同時期的普洱茶選擇合適的方式。
早期普洱茶
早期的餅茶結合是經過層層蒸壓的。所以壹般來說，要撬早期的普洱茶餅和茶，需要壹次性撬完整個餅和茶，然後鋪在茶盤裏，重新裝在茶樣袋裏。老茶、磚茶等。需要這樣做。
中期普洱茶
中期普洱茶與早期普洱茶相比，存放時間更短，壓制茶的松散度還沒有達到。所以撬茶時要註意茶條，建議用茶針撬茶。如果蒸之前沒有分層壓茶，可以先壓壹次茶餅再撬茶。從茶餅背面壹層壹層撬起，想拿多少就拿多少。老沱茶和磚茶也是如此。
最近的普洱茶
最近的普洱茶，因為轉化期短，被壓後在餅、磚、坨等茶類上比較緊俏。當餅茶沒有分層壓制時，可以先強行放置，再撬。
撬茶時要註意細節，在保證自身安全的前提下，盡可能完整地撬普洱茶。
需要註意的事項
1.掌握茶刀的正確握法；
2.如果妳是學生，盡量保持繩子完好無損。這種情況下，盡量把茶餅撬起來，不要放在碗裏或茶壺裏泡茶，否則不容易控制數量；
3.如果熟了，試著把茶餅撬松。
4.如果拆下來的普洱茶餅吃不完，就重新放回包裝紙裏重新存放，或者放在茶葉罐裏存放。
當然，這些方法不可能壹蹴而就，需要多加練習。希望妳能盡快正確的打開茶餅，在觀復收藏的嘟嘟杯裏泡壹杯舒服的茶，遠遠的面對馬未都。