？NO.2準備生菜炒肉的配料如下:生菜1、豬肉1、胡蘿蔔半根、色拉油、鹽1茶匙、醬油1茶匙、雞精1茶匙、蒜1瓣、料酒1。胡蘿蔔、生菜、大蒜全部切片；鍋內放油燒熱，放入胡蘿蔔和蒜片翻炒，胡蘿蔔略炒，放入肉片翻炒至八成熟，放入生菜片，加入少許鮮醬油和少許鹽，翻炒至熟。
？NO.3萵筍炒豬肚的制作食材如下:豬肚200g，萵筍1茶匙，鹽1茶匙，雞精1茶匙，料酒1茶匙，植物油適量，糖1茶匙，胡椒粉1茶匙。具體做法如下:豬肚洗凈。炒鍋燒熱油，七成熱，放入切好的肚條，炒熟料酒，再放入生菜，炒熟後放入煮五花肉的湯。加入鹽，中火翻炒至生菜變軟熟，收湯。加入少量白糖、雞精、胡椒粉，攪拌均勻。
？NO.4萵筍炒蝦仁配料如下:萵筍1、刀額新對蝦150g、胡椒粉1、胡椒粉1、色拉油適量、鹽4g、味精2g、姜2片、蒜2瓣、料酒1湯匙、澱粉。刀額新對蝦將鮮蝦去殼、去頭、去尾，用料酒、鹽、生粉腌制片刻；青紅椒切圈；將蒜和姜切碎，坐在鍋裏，把蝦仁炒香(蝦仁在鍋裏壹變色，馬上關火，保證蝦仁鮮嫩)，撈起，鍋裏留底油，放入蒜和姜炒香，然後把生菜丁炒香，再把青椒丁炒香，直到生菜丁在鍋裏變成深綠色，加鹽和味精調味， 關火，最後放入蝦仁，依靠鍋內余溫(最後是蝦仁)將兩種味道融合
？NO.5蒜蓉炒萵筍絲食材如下:萵筍半棵、蒜6根、幹辣椒適量、料酒1勺、蠔油半勺、鹽1勺、花椒油1勺、香油適量、醋2勺。具體做法如下:準備好食材，生菜去皮，擦絲，用鹽腌制幾分鐘。
？6號炒生菜準備食材如下:生菜200克，胡椒粉3克，鹽1勺，蒜2瓣，幹辣椒2個，雞粉1/2勺，植物油1勺。具體做法如下:將生菜的老皮去掉，取嫩的部分。用刮刀將嫩生菜刮成薄片，大蒜去皮，切成粉，鍋中倒油，放入花椒和幹辣椒炒香，放入生菜翻炒2分鐘，加鹽調味翻炒，放入雞粉翻炒均勻。