董香型董酒以獨特的工藝、獨特的風格、獨特的香味組成成分，造就了董酒獨樹壹幟的高品質健康名酒典範。（壹）董酒風格獨特董酒風格獨特，早被行家們歸納為“酒液清澈透明，香氣幽雅舒適，入口醇和濃郁，飲後甘爽味長。”具體壹點講，董酒既有大曲酒的濃郁芳香，甘冽爽口，又有小曲酒柔綿醇和與回甜，並微帶使人有舒適感的藥香及爽口的酸味，飲後不幹、不燥、不燒心、不上頭、余味綿綿。細品董酒風格獨特之處，更能讓人感到飲用董酒是壹種高尚的享受。（二）董酒香味組成成分獨特董酒公司與貴州省輕工廳科研所合作初步探明，董酒的香味組成成分獨特。除了各種香味成分組成與其它名優白酒不壹樣，還具有“三高壹低”的特點。“三高”：壹是董酒丁酸乙酯高，丁、已酯比是其它名優白酒的三至四倍；二是高級醇含量高，其中主要是正丙醇和仲丁醇含量高；三是酸含量較高，酸含量主要由乙酸、丁酸、已酸和乳酸四大酸類組成，總酸量是其它名優白酒的二至三倍。“壹低”是乳酸乙酯含量低。董酒乳酸乙酯含量在其它名優白酒的二分之壹以下。這些香味成分的組成獨特，對形成董酒獨特風格和養生功能起到關鍵的作用。（三）董酒的生產工藝、配方獨特董酒采用優質高粱為原料，小曲小窖制取酒醅，大曲大窖制取香醅，酒醅香醅串蒸而成。其工藝簡稱為“兩小，兩大，雙醅串蒸”。這壹獨特精湛的釀造工藝造就董酒的典型風格：既有大曲酒的濃郁芳香，又有小曲酒的柔綿、醇和、回甜，還有微微的、淡雅舒適的藥香和爽口的微酸，酒體豐滿協調。同時，董酒在制曲過程中加入了集日月精華、聚天地靈氣的130多種純天然名貴中草藥，賦予了董酒固本、調整陰陽、活血、益神、提氣等養生功效。經常科學飲用，可以起到疏通經絡、宣通氣血、扶正祛邪的作用，從而達到調整機體平衡功能的目的。國學大師饒宗頤及中國武俠文壇泰鬥金庸先生品鑒了董酒，贊許有 佳，並作出了很高評價。金庸先生還專門為董酒題詞：“千載佳釀，絕密配方，貴州董酒，中國名釀”。
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