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鹹鴨蛋煮多久?

壹般需要8-15分鐘。如果是開水,8分鐘就可以開,冷水時間長。建議用開水。可以把鴨蛋放在冷水裏,用小火煮,這樣鴨蛋就不會裂開了。煮有裂紋的雞蛋,首先要在鍋裏放壹些鹽,有凝固的作用。

因為鴨蛋的大小不同,我們煮鴨蛋需要的時間也略有不同。如果我們想快速判斷鴨蛋是否煮熟,我們可以在鴨蛋煮熟幾分鐘後用漏勺撈出鹹鴨蛋。如果鹹鴨蛋表面的水分能很快蒸發,說明鹹鴨蛋熟了,我們可以放心食用。

買鴨蛋時,用大拇指、食指和中指握住,搖晃。鮮蛋是無聲的,壞人握手會發出抖音。鴨蛋的殼上覆蓋著白霜粉,用手搓的時候不是很光滑。整個造型就是鮮雞蛋。

外殼光滑黝黑,不完整有裂紋,是不新鮮的鴨蛋。

如果夏天比較熱,可以放在冰櫃裏保存。小心不要凍結它。凍鴨蛋不好吃,壹般放冰箱上層冷凍室。冬天冷的話,可以把煮熟的鴨蛋放在幹燥通風處。

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