2.將麥芽糖倒入啤酒中，放入微波爐中用中火燜壹分鐘取出；
3、用勺子攪拌啤酒，讓糖漿和酒充分融合；
4.啤酒幹到40攝氏度以下時倒入酵母；
5.倒入酵母後，充分攪拌使其溶解，並攪拌至無顆粒，然後蓋上保鮮膜；
6.把烤箱預熱到50度，然後放在發酵檔上。氣溫30度左右。將混有酵母的啤酒和麥芽糖漿放入烤箱發酵6小時左右。
7.制作用於塗抹的面糊；將面粉與10倍清水混合均勻，然後大火煮沸，待面糊微粘時取出；
8、34L烤箱上下火180度，烤盤放入烤箱中下層，烤60分鐘。