薛梅娘是冰,薛梅娘的外表是冰皮,在26℃的室溫下,大約半小時就融化了。薛梅娘起源於日本,原名“大福”,也被稱為滾雪球的升級版,是日本正宗點心之壹。外皮是Q彈薛梅娘冰皮。在日本,它的餡料主要是當季真正的水果。“薛梅娘”這個名字來源於日本壹位發明了各種草莓大福的女士,《我們的薛梅娘》也是她的代表作之壹。薛梅娘又白又軟,第壹口是特制的Q彈有嚼勁的冰皮,裏面是奶油般怡人的淡奶油,包裹著芒果、草莓、奧利奧等美味的水果顆粒,酸酸甜甜,口感豐富。“雪媚娘”冷藏後口感更好,軟糯,有淡淡的甜味和涼意。“傑西雪媚娘”是傳統雪媚娘中最重要的流派,它遵循輕抹手工面粉的風格,並使用新鮮水果作為餡料。
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