01將野生葛根洗凈,用攪拌機粉碎。
02進入過濾過程。設置壹個過濾架,將搗碎的葛根粉放入濾布中,倒入清水沖洗,然後清水中就會含有葛根粉,再壹起流入水桶中反復過濾幾次。
過濾後的水放在桶裏壹夜,底部會出現壹層白色固體,就是葛根粉。
把桶裏的水倒掉,把底部的葛根粉拿出來,拿出來晾幹。幹燥後,制成葛根粉。
特別說明:其實葛根粉和紅薯澱粉的制作步驟是壹樣的,都是取沈澱物。