波子餅沒賣完第二天還能賣。波子餅隔夜會變硬，需要再蒸壹次。波子餅也可以在冰箱裏保存很久。
波子糕是壹種容易變質的食物。存放時間長了，會被微生物汙染，變質。不建議存放太久。壹般來說，波子糕的保質期是6到12個月(冷藏的情況下)，只要不超過這個期限，就可以食用。