飲酒節是黑龍江省的傳統節日。
飲水節可能指的是五大連池飲水節，它不是任何壹個民族的傳統節日，而是黑龍江省黑河市人民自發發展起來的。1984後，開始由政府資助和慶祝。
每年農歷五月初四、初五、初六都會舉行，屆時黑河會放假三天，進行盛大的慶祝活動。
飲水節的慶祝活動主要遵循傳統的民俗，如歌舞遊、文藝表演、火炬廟會、遊園、燃放煙花爆竹等。，而且還有獨特的活動，比如五月五點喝零水。壹年壹度的飲水節吸引了許多國內外遊客，飲水節也被定位為全國慶祝的重點民俗節日之壹。