伏陽節始於每年農歷的第壹天，結束於最後壹天，持續壹個月。“三伏天吃羊”在江蘇徐州有著悠久的歷史，可以追溯到堯舜時期。自古以來，徐州民間就有“壹只羊壹碗湯，不需要醫生開藥方”的說法。
富陽美食節期間，上海、徐州、蕭縣等地舉行了富陽節開幕式。每天上演地方戲曲、舞蹈、武術、民俗，展出布藝、面塑、剪紙、奇花異草。