1.鹵煮竈臺魚作為當地美食，深受消費者喜愛。隨著人們對美食的追求和對地方文化興趣的增加，市場對竈臺魚鐵鍋燉的需求也越來越大。
2.鹵制竈臺魚很獨特，區別於傳統的烹飪方法。用鐵鍋在爐子上烹飪食材，可以保持食材的原汁原味，獨特的烹飪方式也增加了菜肴的口感和風味。這種獨特性和差異化使得竈臺魚燉品在市場上極具競爭力，從而吸引更多的消費者來品嘗和消費。