KMnO_4處理糖蜜酒精並蒸餾。將中間餾分加入水中，並在室溫下稀釋至54。然後加入各種微量醇、酯、酸添加劑，在25 ~ 30℃存放壹個月。各種物理化學變化使這種劣質酒變成了色、香、味俱佳的中檔飲料酒。
勾兌酒的行話叫“三精壹水”，酒精+香精+糖精+水。其中酒精有兩種，糧食釀造酒精和高純度化工食用酒精。
各種香料的用量是勾兌的關鍵。增加酸類的用量可以突出濃郁的風味，酯類可以輔助提味，醛酮類可以起到畫龍點睛的作用，調味酒如酒尾、調味液、曲酒、香調味液等也起著重要的作用。
濃香型二兩白酒配方:己酸乙酯4滴，乳酸乙酯2滴，乙酸乙酯1滴，濃香型香精3滴，五谷香精2滴，丁酸乙酯0.5滴，脫苦劑3滴，甘油2滴。