工具/材料:排骨、蒜、姜、料酒、醬油、蠔油、鹽、胡椒粉。
1.排骨洗凈，加入姜絲和壹勺料酒。
2.加壹勺醬油。
3.加壹勺蠔油。
4.加入蒜末。
5.抓起來腌制壹個小時。
6、油溫六成熱，將腌制好的排骨炸至金黃色。
7.撈出控油，然後放入排骨炒壹分鐘。
8.做好了，撒上鹽和胡椒。