中國的飲食文化包括哪些方面？

飲食文化是指在食品原料的開發利用、食品生產和食品消費中，以技術、科學、藝術和飲食習俗為基礎的文化。傳統思想和哲學。也就是說，它是人們的食物生產、食物生活方式、加工和功能所組合的所有食物的總和。

飲食文化可以分為:1，地域飲食文化，比如南方吃米飯，北方吃面食。

2.人文風俗和飲食文化，比如吃粽子紀念屈原，重陽節喝菊花酒。