壹般的中藥最好先用浸沒過草藥的水浸泡2~3小時，然後先用中火煎煮，待藥水煮開後再關小火，繼續煎煮半個小時至壹小時。
如果有註明要先煎的藥，要另外浸泡，先單獨下鍋用中火連續煎煮半個小時以上，壹般說越久越好，不過也不要超過兩個小時。然後再放入其他中藥按上法同煎。
有要註明後下的話，壹般是說在煎好其他藥後在放入這些藥，或者將火開大讓藥水馬上沸騰壹下就好了，或者將其放入後小火再同煎10到15分鐘即可。
壹般來說，感冒等發汗類的藥，煎的時間不易過長，壹般總***20分鐘僅夠了。
如果是用來補的中藥可以適當加長中藥的浸泡和煎煮時間。浸泡也不要超過壹夜，煎煮總***也不要超過2個小時。