材料？
白蘿蔔
適量的
鹽
熟油辣椒適量
麻油
適量的花椒油或花椒粉
鮮豌豆可以加也可以不加。
淡醬油
精制糖
可加可不加。
自制辣蘿蔔幹？
蘿蔔直接切成手指條加鹽？三兩天可以嗎？太陽出來就用水洗？把它放在陽光下
幹了之後顏色不好。如果有灰塵，洗幾次，直到沒有灰砂為止。
把蘿蔔幹洗壹下，把水擠幹？放香油？花椒油？生抽？熟油辣椒？壹點糖？可以加入煮熟的豌豆拌勻嗎？適應自己的口味
成品味道鮮美。
技巧
蘿蔔便宜的時候合適嗎？蘿蔔幹好收好放，可以邊吃邊拌。