軟炒飯的制作步驟有哪些？

1.將米洗凈瀝幹水分，或者用廚房紙吸幹米表面的水分。

2.把米飯倒進鍋裏，鍋裏不加任何東西。小火慢慢翻炒，筷子不停翻炒，米飯受熱均勻。在翻炒的過程中，由白轉黃，直至米飯呈褐色，米飯熟了。

3、炒出香味就可以出鍋了。

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