2.青椒、紅椒切成菱形或馬耳朵;將姜切丁,芫荽的葉和莖切段,葉切段;
3.將小米椒切成菱形(紅色);
4.香菜切段,莖用來炒,味道用來裝飾;
3.醬料:鹽+雞粉+糖+料酒+耗油(適量)+香菜葉莖;
4.鍋裏放色拉油,油熱後倒入五花肉;
5.放入五花肉翻炒至香(油)即可;
6.翻炒加入青紅椒,繼續炒;
7.翻炒至八成熟,加入調好的風味汁上色入味;
8.炒壹會兒基本熟了就上桌,再撒點香菜葉裝飾壹下。