炸春卷需要多長時間？壹般來說，把春卷炒到金黃色就可以了。沒有必要特別註意時間。觀察春卷的顏色是最重要的。同時，炸春卷也需要註意。可以三分之壹放油在鍋裏，壹定沒吃過春卷。當油溫達到六成熱的時候，我們可以選擇把包好的春卷放進去，開始油炸。如果火太小或者油溫太低，炸出來的春卷容易塌，火太大後容易造成表面糊，裏面不熟。同時壹定要不斷翻動春卷，避免春卷被烤焦的情況發生。春卷炸至金黃色時，及時控油，出鍋食用。
炸春卷的時候，壹般來說，油燒到七成熱的時候，可以選擇關火，但是現在壹定要註意，壹定要用文火炸春卷。只有這樣炸出來的春卷味道才會更好，這是大家在炸春卷時需要註意的壹個情況。
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