豆花粉已經有近百年的歷史了。豆花粉味道的關鍵是肉尖。清末的豆腐粉是素食，後來改良了，加了肉尖。肉尖用豬腿筋和豬肉切丁，再用榨菜切丁，拌入適量甜面醬、胡豆瓣醬等。
用豬肉和植物油的半混油翻炒，加入幾粒香脆的花生，放入小碗中，加入胡椒粉、醬油、味精、蔥、姜、香菜等調料。炒粉也很講究，要配豆漿煮，味道鮮美。
還要準備壹壺幹凈的豆漿用來煲湯。吃的時候可以選擇幹吃蘸水吃，很好吃，還配壹碗豆漿。也可以選擇加糖吃，就是豆花粉拌豆漿，倒入準備好的水裏，也很好吃，但是建議幹著吃。