通常蒸糕十五分鐘左右就可以熟了，但是蒸太久會導致口感下降。
自制餅是將玉米粉、泡打粉和白面粉混合，然後倒入加糖的雞蛋和牛奶揉成面團，在面團中加入蜂蜜和枸杞，蒸熟。
發糕是壹種由面粉制成的發酵面食。因為面粉主要是直鏈澱粉，吸水率高，發酵後蓬松，容易蒸。