發酵分為真菌發酵、細菌發酵...還有什麽其他類型的細菌發酵？

可發酵的微生物包括細菌、真菌、放線菌等。，以及病毒、某些亞細胞生命形式、藍藻(藍細菌)、綠藻(植物)、某些動植物分離出來的細胞等。

發酵只是沿用了傳統的名稱，現在叫生化工程。