福清有哪些特色小吃？

1，福清蠔餅是福建福清的傳統特色小吃。選用新鮮牡蠣為主要原料，配以紫菜和白菜，拌以米糊，最後油炸而成。生產的牡蠣餅酥脆可口。

2.光餅是福清的傳統小吃之壹，歷史悠久，唐代就有記載。選用優質面粉、芝麻、酵母為主要原料，采用傳統制作方法制作而成，色、香、味俱全。2008年，光餅制作技術被列為福清市非物質文化遺產保護項目。