2.幹梅子泡水(不要泡太久！就在碗底鋪壹層。
3.然後鋪壹層五花肉，再鋪壹層梅子幹，再鋪肉，再鋪菜幹，肉幹菜幹？鋪多少層取決於妳想做多大的碗。但是最後還是要把幹菜蓋起來。小貼士:可以把最肥的肉放在最上層。這樣蒸的時候肥肉油就往下流了，呵呵！
4.在上面撒3湯匙糖。這取決於每個人的口味，但如果妳在這道菜裏放的糖太少，味道就不夠好。
5.上鍋蒸！註意:最好用高壓鍋。我在國外學習。這個炊具很粗糙。我只能在鍋裏蒸幾個小時。高壓鍋蒸的味道最香最軟。
6.三個小時後，李子幹就熟了。